一、電烘箱送風(fēng)方式分為水平送風(fēng)和垂直送風(fēng):
水平送風(fēng):適用于需放置在托盤(pán)中烘烤的物件;水品送風(fēng)的熱風(fēng)是由工作室兩邊吹出的,所以可以沐浴在托盤(pán)中的物件!烘烤效果會(huì)很好。相反,放置在托盤(pán)中烘烤的物件用垂直送風(fēng)是很不適宜的,垂直送風(fēng)熱風(fēng)是由上而下吹出,它會(huì)把熱風(fēng)擋住,從而熱風(fēng)沐浴不到下面幾層,相應(yīng)烘烤效果會(huì)很差!
垂直送風(fēng):適用于烘烤放置在網(wǎng)架上的物件,垂直送風(fēng)熱風(fēng)是由上而下吹出,由于是網(wǎng)架,真?zhèn)€上下流通性會(huì)很好,使得熱風(fēng)可*沐浴在物件上!
二、電烘箱的保養(yǎng)與維護(hù),要注意以下幾點(diǎn):
1)上下班用軟布把烤箱表面擦干凈,保持烤箱表面清潔,防止表層脫漆影響外觀。
2)烤箱內(nèi)應(yīng)經(jīng)常擦拭,以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上,影響烤箱使用壽命。
3)烘烤之溫度絕不能超過(guò)本機(jī)之規(guī)定溫度。
4)不可將風(fēng)道和風(fēng)孔堵死,以保證正常送風(fēng)風(fēng)道。
5)在烘烤過(guò)程中聽(tīng)到聲音異常應(yīng)立即停止工作,檢查馬達(dá)及風(fēng)葉輪,以免燒壞馬達(dá)。