一、概述：

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，細(xì)菌、 霉菌繁殖加劇，容易引起 肉的*變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。 

　　目前檢測肉類水分含量普遍運用深圳市冠亞水分儀公司生產(chǎn)的SFY-30肉類水分儀，該儀器可以在短時間內(nèi)準(zhǔn)確快速的測試出肉類的水份含量，操作簡單快速，因而背廣大肉聯(lián)廠、食藥局、*、肉類企業(yè)等廣泛運用。 

二、產(chǎn)品型號：SFY-30快速牛肉水分測定儀（測試豬肉、牛肉、羊肉等水份含量）

三、廠家：深圳市冠亞電子科技有限公司

四、用途

　　SFY-30快速牛肉水分測定儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的肉類行業(yè)實驗室與生產(chǎn)過程中。例如：豬肉，牛肉，魚肉，鴨肉，羊肉，牛肉，雞肉冷凍肉，等日常生活中人們常食用的鮮肉或者脫水過后的肉。 

五、工作原理

　　SFY-30快速牛肉水分測定儀，是一款紅外線快速肉類水分檢測儀，采用熱解重量原理設(shè)計的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。水分測定儀在測量樣品重量的同時，紅外線加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以zui短時間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。 

技術(shù)參數(shù):

     1、稱重范圍：0-30g

★★可調(diào)試測試空間為3cm、5cm、10cm

     2、水分測定范圍：0.01-*

     3、凈重：3.7Kg 

★★JK稱重系統(tǒng)傳感器

     4、樣品質(zhì)量：0.5-30g

     5、加熱溫度范圍：起始-180℃

★★加熱方式：紅外加熱器

★★微調(diào)自動補(bǔ)償溫度較高15℃

     6、快速牛肉水分測定儀水分含量可讀性：0.01%

     7、顯示7種參數(shù)：

★★ 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，較終值，恒重值

★★紅色數(shù)碼管獨立顯示模式

     8、雙重通訊接口：RS 232（打印機(jī)）(選配)

                      RS 232（計算機(jī)）(選配)

     9、外型尺寸：380×205×325(mm)

     10、電源：220V±10%/110V±10%(可選)

    11、頻率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可選)