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全自動蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌釜

參   考   價: 56000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:劉昱涵查看聯(lián)系方式

更新時間:2025-03-28 10:02:18瀏覽次數(shù):62次

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材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.33Mpa
功率 3.3kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 900mm
盤子數(shù)量 8個 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 3800*1400*2150mm
全自動蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌釜
工作特點包括溫度均勻、水流交換方式均一以及雙罐熱水循環(huán)浸泡式殺菌等。其循環(huán)水呈上、下不斷切換,確保了升溫、保溫到降溫過程中任意點的熱分布均一性,有效避免了殺菌死角現(xiàn)象,從而保證了產(chǎn)品的保質(zhì)期穩(wěn)定和長久。

全自動蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌

系統(tǒng)與組件

殺菌鍋,作為一種密閉且加壓的加熱設備,專門用于對容器內(nèi)密封的食品進行加熱殺菌。殺菌鍋種類多樣,配置關鍵組件確保安全高效殺菌,包括排汽管、進水管、安全閥等必要組件。

針對需要商業(yè)無菌殺菌的食品,該設備提供了多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)以滿足需求。根據(jù)控制方式,殺菌鍋可分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型等多種類型。同時,從殺菌方式和罐體結(jié)構(gòu)上,也存在多種選擇。

此外,其加熱層采用保溫材料,經(jīng)過精心設計,旨在達到規(guī)定的傳熱面積和換熱效果,從而滿足殺菌要求。

全自動蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌

高壓蒸汽滅菌的原理

高壓蒸汽滅菌是一種廣泛應用于微生物學實驗的高效滅菌方法。其原理基于水的沸點會隨著蒸汽壓力的升高而升高這一科學現(xiàn)象。當蒸汽壓力達到1.05kg/cm2時,水蒸氣的溫度可升至121℃,并在此溫度下持續(xù)15~30分鐘,從而能有效殺滅鍋內(nèi)物品上的各類微生物及其孢子或芽孢。此外,培養(yǎng)基、玻璃器皿以及傳染性標本和工作服等均可通過此法進行滅菌。

高壓蒸汽滅菌的操作細節(jié)

在高壓蒸汽滅菌過程中,待滅菌物品被置于密閉的滅菌鍋內(nèi)。通過加熱,鍋內(nèi)隔套間的水會沸騰產(chǎn)生蒸汽。隨著蒸汽不斷驅(qū)趕鍋內(nèi)的冷空氣,排氣閥隨后關閉,繼續(xù)加熱。由于蒸汽無法逸出,滅菌鍋內(nèi)的壓力逐漸升高,進而導致沸點上升,產(chǎn)生高于100℃的溫度。這種高溫環(huán)境會使菌體蛋白質(zhì)發(fā)生凝固變性,從而達到滅菌的效果。值得注意的是,滅菌鍋內(nèi)冷空氣的排除對滅菌效果至關重要,因為冷空氣的膨脹壓大于水蒸汽,含有空氣的蒸汽在同一壓力下的溫度會低于飽和蒸汽,從而影響滅菌的性。因此,在使用高壓蒸汽滅菌鍋時,應確保飽和蒸汽的應用。


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