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產(chǎn)品型號加工定制
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:劉昱涵查看聯(lián)系方式
更新時間:2025-03-26 16:04:43瀏覽次數(shù):80次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.33Mpa |
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功率 | 3.3kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 900mm |
盤子數(shù)量 | 8個 | 殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 3800*1400*2150mm |
水浴式滅菌罐 熟食鹵蛋雙層殺菌釜
臥式殺菌鍋的基本概念
臥式殺菌鍋是一種水平放置的鍋體,內(nèi)部設有加熱裝置和壓力控制系統(tǒng),用于對食品進行高溫、高壓的殺菌處理,以達到保質(zhì)保鮮、保護消費者健康的目的。
水浴式滅菌罐 熟食鹵蛋雙層殺菌釜
臥式殺菌鍋的工作原理
臥式殺菌鍋的工作原理主要包括高溫、高壓的殺菌過程和壓力控制系統(tǒng)兩個方面。
1. 高溫、高壓的殺菌過程
臥式殺菌鍋內(nèi)部先將加熱器開啟,使鍋體內(nèi)的水加熱至設定的溫度,然后加壓使內(nèi)部壓力達到一定值,向鍋內(nèi)噴灑加熱的高溫蒸汽,將鍋內(nèi)溫度快速提升至120℃以上,進行殺菌處理。
在該過程中,高溫、高壓的蒸汽能夠有效地殺滅食品中的各類細菌、病毒和微生物,從而保證加工后的食品無菌、安全和衛(wèi)生。
2. 壓力控制系統(tǒng)
臥式殺菌鍋的壓力控制系統(tǒng)能夠?qū)崟r檢測鍋內(nèi)的壓力變化,并對加熱器進行自動控制,使鍋內(nèi)的壓力始終在一個安全范圍之內(nèi)。
此外,臥式殺菌鍋還配備了溫度控制系統(tǒng)和計時器等設備,用于確保殺菌過程的穩(wěn)定和精確。
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