簡介：

40型斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，堅固耐用，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工藝*、設(shè)計合理。

40型斬拌機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，，能確保肉制品的斬切細(xì)度好，發(fā)熱小，斬切時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

40型斬拌機(jī)特點(diǎn)：

1、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

4、電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。

40型斬拌機(jī)用途：

本機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所的肉類加工機(jī)械。

40型斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)：