連續(xù)式巴氏殺菌機(jī)，水浴式巴氏殺菌機(jī)，包裝類食品巴氏殺菌機(jī)，袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，軟包轉(zhuǎn)食品巴氏殺菌機(jī)，醬腌菜巴氏殺菌機(jī)，乳品巴氏殺菌機(jī)

概述：

巴氏殺菌機(jī)采用低溫殺菌法，既能取得殺菌效果，又能保持食品原有的品質(zhì)。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌機(jī)來言。是指低于100攝氏度的殺菌方式。整機(jī)采用優(yōu)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的勞動效率低，滅菌時間不規(guī)范等各種問題，不但極大的提高了勞動生產(chǎn)率，而且大大提高了滅菌的成功率。

適用范圍：

巴氏殺菌機(jī)適用于各種類型低溫肉食制品、水果罐頭、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏殺菌機(jī)還適用于水果、山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。

設(shè)備特點：

1、采用巴氏殺菌法，能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長；

2、采用自動控溫，變頻器調(diào)節(jié)，自動化流水線程度高，勞動強(qiáng)度底，可選配電腦全自動控制系統(tǒng)；

3、設(shè)備使用、維護(hù)方便、外形美觀。

工作原理：

采用巴氏殺菌法，對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保障了人們的生命健康，同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。

技術(shù)參數(shù)：

電源：380v/50HZ

滅菌時間：5-40min

滅菌溫度：65度-98度可調(diào)

蒸汽壓力：1-4KG

蒸汽加熱方式：非封閉加熱（H形排列）

耗氣量：0.5-1.0m3/h

加工能力：1-14t/h(根據(jù)用戶需求設(shè)計 )

冷卻方式：常溫或強(qiáng)制冰水

運行速度：無級調(diào)速