一、功能介紹

樂(lè)鷹牌自動(dòng)米飯生產(chǎn)線具有以下特點(diǎn)

⑴ 工藝科學(xué)：采用集中浸泡形式，大米α糊化充分，米飯光澤透亮，口感；

⑵ 參數(shù)可調(diào)：米計(jì)量、配水量、洗米時(shí)間、浸泡時(shí)間、火焰強(qiáng)弱、炊飯速度可調(diào)；

⑶ 組合靈活：機(jī)種型號(hào)規(guī)格齊全，彎道變向自如，可依空間大小合理組合；

⑷ 熱效率高：采用日本燃燒器，形成*的線性火焰；

⑸ 節(jié)約能源：采用立體燜飯結(jié)構(gòu)，充分利用炊飯室余熱；

⑹ 故障率低：炊飯機(jī)傳動(dòng)設(shè)計(jì)*；

⑺ 拆卸方便：翻轉(zhuǎn)扒松機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，便于清洗；

⑻ 環(huán)保衛(wèi)生：全不銹鋼結(jié)構(gòu)，鋁合金炊飯鍋內(nèi)涂有特氟隆涂層；

⑼ 安全省力：計(jì)量、洗米、配水、浸泡、炊飯、燜飯、扒松一體化；

⑽ 外形美觀：整條生產(chǎn)線銜接流暢，部局合理，占地面積小。

二、工藝特點(diǎn)

1 、智能操作系統(tǒng)：從大米投入到炊飯全過(guò)程，采用自動(dòng)控制系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)便，勞動(dòng)強(qiáng)度低，自動(dòng)化連續(xù)作業(yè)，輕松做出大量可口的米飯。

2 、*線型火焰：由平行方向燃燒器配成的線型火焰，產(chǎn)生大量的熱流直對(duì)炊飯鍋底，傳熱均勻，熱效率高。

3 、立體雙層結(jié)構(gòu)：上層米飯利用下層炊飯室排出的熱量進(jìn)行燜制，充分節(jié)約能源，同時(shí)減少占地面積。

4 、專用鋁合金炊飯鍋：每鍋炊飯量7-7.5Kg，加厚部位正對(duì)線型火焰；弧形鍋角符合加熱原理，炊飯；內(nèi)表面涂有特種涂料，米飯不粘鍋壁，便于清洗。

三、基本原理

⑴ 通過(guò)旋渦風(fēng)機(jī)，將米輸送到計(jì)量裝置中；

⑵ 定量的米（每鍋7 kg）流入洗米機(jī)；

⑶ 利用洗米機(jī)的水泵壓力，使大米在水中循環(huán)洗凈；

⑷ 充填機(jī)進(jìn)行浸泡、計(jì)量配米、配水；

⑸ 炊飯鍋進(jìn)入炊飯室炊飯，利用燃燒器燃燒，將飯炊熟；

⑹ 炊飯結(jié)束后，炊飯鍋提升并開始立體燜飯；

⑺ 燜飯結(jié)束，炊飯鍋進(jìn)入彎道，由無(wú)動(dòng)力輥道傳送到翻轉(zhuǎn)扒松機(jī)；

⑻ 由扒松機(jī)將米飯扒松；

⑼ 將扒松的米飯進(jìn)行下一步的分裝、配餐。

四、技術(shù)參數(shù)