小型煙熏豆干煙熏爐 shandongshukejixie. 159.0803.1915.(同號）王艷女士.

漢族傳統(tǒng)小吃，熏豆腐干，熏制而成的豆腐表面呈棕黃色，表層結(jié)實，里面細白鮮嫩，吃起來帶有濃郁的木香或谷糠香味。

豆腐干含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松。

現(xiàn)在天氣逐漸變涼特別適合做豆腐干，超市隨處可見各種口味的豆干食品，在南方城市做豆干的比較多，豆干被稱為素火腿，煙熏豆腐干設(shè)備現(xiàn)在用的比較普遍，省事省力，節(jié)約了勞動力，現(xiàn)在機械化程度大大提高。

煙熏爐設(shè)備裝置為標準內(nèi)置發(fā)煙，在爐體內(nèi)底部中心位置，配有高溫發(fā)煙盤裝置，在我們的發(fā)煙盒位置可根據(jù)客戶u要求，放置木屑、果糖、木粉、稻殼米糠等煙熏發(fā)煙產(chǎn)品，以對產(chǎn)品進行煙熏。

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一般建議客戶選擇外置發(fā)煙，因為外置發(fā)煙能控制煙量大小，煙熏效果更好，內(nèi)置發(fā)煙室在爐體內(nèi)部底部，不能控制煙量大小，爐體的門現(xiàn)在都是透明大視窗的，更能直觀觀察爐內(nèi)加工產(chǎn)品，內(nèi)壁有兩個溫度探頭，一個爐內(nèi)溫度，一個測食品溫度的，從而保證豆干均勻的擺放在托盤上就可以，要想將豆干熏成淡黃就可以用果木粉加白糖，要想熏成棗紅色，可以將果木粉加紅糖，其實還是取決于客戶的工藝要求，另外該設(shè)備還可以熏制熟食和烘干香腸等。

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