小型香腸煙熏爐廠家

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煙熏爐在加工香腸產(chǎn)品時一般都會用到蒸煮功能，有許多客戶來找我們咨詢蒸煮功能到底是怎么樣工作的。每當(dāng)此時，舒克的銷售人員都會耐心的跟我們的用戶朋友講解：蒸煮是將蒸汽打進(jìn)箱體內(nèi)部，用蒸汽將腸制品蒸熟，此為蒸煮功能；煙熏爐在蒸煮香腸產(chǎn)品時可以設(shè)定并監(jiān)控溫度數(shù)據(jù)。

舒克香腸煙熏爐型號齊全，主要型號有30型，50型，100型，150型，200型，250型，500型，750型，1000型等；除常規(guī)型號之外，舒克還可為用戶提供特殊型號特殊尺寸的異形香腸煙熏爐設(shè)備的定制。

小型香腸煙熏爐廠家舒克煙熏爐使用原材料介紹：

煙熏爐內(nèi)外包使用的是304不銹鋼拉絲板，焊接結(jié)構(gòu)。

通常情況下我們選擇使用開元電機(jī)，如果用戶有特殊要求，可按照用戶需求來定做，偶爾客戶會要求使用SEW電機(jī)或者皖南電機(jī)等電機(jī)品牌。

煙熏爐的風(fēng)葉有許多種，鋁的，不銹鋼的，自己焊接的，成品的等等，葉輪需要做動平衡處理。

蒸汽盤管使用的是不銹鋼材質(zhì)的盤管。

電加熱管使用的是不銹鋼帶散熱片的。

掛車是用的是不銹鋼方管焊接結(jié)構(gòu)，兩個萬向輪，連個定向輪。

托盤和掛桿兩種結(jié)構(gòu)可供用戶選擇。

煙熏爐煙熏的加熱方式有幾種呢？舒克與您淺談煙熏爐常用的幾種加熱方式：

一、zui常用的也zui常見的是糖熏，采用紅糖、白糖、冰糖或者糖精發(fā)煙。

二、木熏，采用木頭顆粒或者木屑等。

三、糖加木熏，果木顆粒攪拌一點(diǎn)糖作為發(fā)煙原料。

四、純大米、小米為原料，悶燒發(fā)煙，也可在米粒里面攪拌一部分糖。

五、米糠、稻殼等原料，與木粒原理相同也可攪拌糖煙熏爐。

六、茶葉、甘蔗等、可以拌入一部分水，加入水之后 ，煙霧濃度變密。

煙熏爐是不是只能熏肉？不是的！

首先，煙熏爐是一臺多功能的設(shè)備，不但可以熏肉，還可以熏別的食品。其次，雖然煙熏爐的名字只有煙熏，但是它的功能不只有煙熏一個。煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘干、煙熏、清洗、排風(fēng)，清洗、噴淋等多種功能。

煙熏爐在肉制品加工行業(yè)使用的，所以很多人都有一個誤區(qū)，認(rèn)為煙熏爐只能熏肉，事實上，在豆制品、漁產(chǎn)品、和休閑食品加工行業(yè)煙熏爐使用的也是十分普遍的。

下面簡單介紹一些煙熏爐各個功能組成部分：

蒸煮：煙熏爐的蒸煮功能需要外接蒸汽，蒸汽可以通過閥門管道進(jìn)入煙熏爐箱體內(nèi)部，把需要蒸煮的產(chǎn)品蒸熟。蒸汽有兩個來源，一個是工廠自有鍋爐，二是，蒸汽發(fā)生器。

烘烤、烘干：烘烤和烘干都是使用加熱管散發(fā)出來的熱量，通過風(fēng)機(jī)帶動，在爐內(nèi)循環(huán)，以達(dá)到烘烤或烘干產(chǎn)品的目的。烘烤、烘干有電加熱烘干和蒸汽加熱烘干兩種，電加熱烘干是指利用電加熱管加熱，通過循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)帶動電熱管散發(fā)出來的熱量烘烤原料，蒸汽加熱的就是把電加熱管換成蒸汽盤管，其原理同電加熱。

煙熏：煙熏是指煙熏爐的發(fā)煙系統(tǒng)，使用木粒木屑或者糖等原料悶燒發(fā)煙，給產(chǎn)品上色的同時能夠擁有一種特殊的煙熏風(fēng)味。

清洗：煙熏爐用戶可以根據(jù)自己的需求來選配此功能，機(jī)器工作完畢，煙熏爐自動清洗，降低工人勞動強(qiáng)度。

可根據(jù)產(chǎn)品工藝需求不同，煙熏爐可以再各個功能之間任意切換自由設(shè)定。煙熏爐不只是能夠加工肉類食品，只要是需要蒸煮、烘干、煙熏、烘烤其中任意一種功能的食品均可以使用煙熏爐加工。

諸城舒克機(jī)械煙熏爐設(shè)備部分型號現(xiàn)貨銷售，歡迎新老用戶前來我廠參觀考察采購。