成套香腸機(jī)器圖片價格  1340*6654*188

 真空泵的使用和維護(hù)保養(yǎng)要求較多，使用者應(yīng)認(rèn)真閱讀真空泵制造商提供的使用說明書，及時做好保養(yǎng)工作，以保持真空泵的良好工作狀態(tài)。

吸入濾網(wǎng)和氣水分離器的清潔保養(yǎng) 吸氣濾網(wǎng)、氣水分離器等都應(yīng)保持清潔，經(jīng)常清洗和防水。如果真空泵*擱置不用，應(yīng)將泵油放盡并清洗，然后注入新油置于干燥處。

真空泵是香腸設(shè)備中經(jīng)常用到的配件之一，真空*、真空拌餡機(jī)、真空滾揉機(jī)、真空包裝機(jī)等設(shè)備，都需要真空泵；那么真空泵的維護(hù)保養(yǎng)需要注意哪些事項(xiàng)呢？

在香腸生產(chǎn)車間使用，廢氣和廢油會對車間造成污染，因此，真空泵的維護(hù)十分重要。

成套香腸機(jī)器圖片價格。

①真空泵的旋向應(yīng)該與泵外殼的紅色旋向箭頭保持* 可以通過核對電機(jī)旋向及開機(jī)時是否異常噪音來判斷真空泵旋向的正確性。如果方向相反，則更換電動機(jī)三根相線中的任意兩根即可。*次氣動真空泵或每次改變接線后都必須核對旋向后才能用于生產(chǎn)。

②真空泵的啟動與旋轉(zhuǎn) 真空泵使用時泵體、泵蓋等外表溫度會超過70℃，這是正常的。但真空泵電動機(jī)不宜頻繁啟動（每小時不超過6次），泵運(yùn)轉(zhuǎn)時禁止加油或者放油。運(yùn)轉(zhuǎn)時若發(fā)現(xiàn)真空泵有異常聲音應(yīng)立即停機(jī)檢查。

③真空泵油，當(dāng)溫度環(huán)境在10—40℃時，使用ISOVG100真空泵油，當(dāng)溫度環(huán)境在0—10℃時，使用ISOVG32真空泵油。真空泵油必須保持在油窗高度1/4—3/4位置。對于頻繁啟動的真空泵，應(yīng)經(jīng)常檢查油位及其污染情況，建議每周一次，如果油被污染，會出現(xiàn)發(fā)黑、乳化、變稠等現(xiàn)象，應(yīng)及時換油。

④更換真空泵油及油過濾器 建議泵在初次使用工作滿150小時換油，正常工作500小時換油一次。換油時，應(yīng)同時更換油過濾器。由于真空泵質(zhì)量不一，所以具體換油時間應(yīng)按照真空泵制造商的使用說明書執(zhí)行。

⑤清洗更換 應(yīng)在泵熱時進(jìn)行，若發(fā)現(xiàn)清洗用機(jī)油排出時渾濁不清，則需重復(fù)加入新的機(jī)油清洗，直到排出來的機(jī)油清潔為止。

⑥更換排氣過濾器 如果泵溫明顯升高，電動機(jī)電流達(dá)到或超過額定電流，泵排氣口有油煙產(chǎn)生，則應(yīng)檢查排氣過濾器是否堵塞，如有堵塞，應(yīng)及時更換。

香腸生產(chǎn)線配套設(shè)備有：凍肉刨肉機(jī)，絞肉機(jī)，拌餡機(jī)，斬拌機(jī)，*，扎線機(jī)，煙熏爐，真空包裝機(jī)等。

不同類型的香腸所需設(shè)備也不盡相同，同一品種香腸又因產(chǎn)能的不同所配備設(shè)備的型號也大不相同，因不同用戶的預(yù)算各有差別，因此即使在相同產(chǎn)能的情況下，設(shè)備也會有配置上的區(qū)別。

想要采購到一套適合自己的，價格又相對合理的設(shè)備可不是一件非常容易的事情。

那么設(shè)備采購過程中有什么需要注意的事項(xiàng)呢？

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首先，要確定產(chǎn)品類型；然后根據(jù)產(chǎn)品類型確認(rèn)基本的設(shè)備；在根據(jù)自己的預(yù)算情況落實(shí)設(shè)備配置；zui后也是zui重要的，選擇一家專業(yè)的設(shè)備生產(chǎn)廠家。

如果您不知道該如何選擇與甄別，可以致電諸城舒克機(jī)械，舒克為您提供專業(yè)的設(shè)備使用方案，并承接制造香腸全套加工設(shè)備，售后安裝維護(hù)全免費(fèi)。

舒克的全國24小時為用戶提供免費(fèi)服務(wù)，歡迎新老用戶洽談。

現(xiàn)將香腸生產(chǎn)線上面的凍肉處理設(shè)備做以下介紹：

原料是凍肉的情況下，在進(jìn)入絞肉機(jī)之前的肉需要經(jīng)過設(shè)備的破碎分塊處理，負(fù)責(zé)破碎的設(shè)備有：凍肉滾刨機(jī)，凍肉切塊機(jī)和凍肉刨肉機(jī)，這三臺設(shè)備的作用是將標(biāo)準(zhǔn)的凍肉盤破碎成小塊，是絞肉機(jī)的前期處理設(shè)備。

也有用戶的原料直接使用鮮肉，鮮肉無需以上三臺設(shè)備處理，可以直接進(jìn)入絞肉機(jī)加工。

絞肉機(jī)可以將原料肉加工成小顆粒

絞肉機(jī)的工作原理是：通過螺桿的擠壓推送，原料一邊往前走一邊被刀刃和孔刀形成的剪切力，將原料制成顆粒。

絞肉機(jī)可以加工凍肉，雞骨架，亞姑家，豬皮，牛皮，雞皮，魚類，內(nèi)臟，蔬菜等等。

舒克絞肉機(jī)型號有SJR-100，SJR-120，SJR-130，SJR-160，SJR-200，SJR-250，SJR-300.

每個型號的絞肉機(jī)功率，尺寸和配置等各不相同，詳情請咨詢舒克客服人員。

經(jīng)過絞肉機(jī)處理過的肉粒需要使用拌餡機(jī)進(jìn)行拌合，攪拌的時候需要添加各種輔料，冰水和添加劑。

拌餡機(jī)的型號較多，一般zui小的是SJB50型號的，一次大約可以攪拌三十公斤物料。

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再大一些還有SJB-100，SJB-150，SJB-200，SJB-350，SJB-650，SJB-750 SJB-1200等若干型號。

在常規(guī)的拌餡機(jī)基礎(chǔ)上加裝真空模塊的拌餡機(jī)叫做真空拌餡機(jī)。

真空拌餡機(jī)在真空負(fù)壓狀態(tài)下完成攪拌過程，攪拌出來的物料彈性好，沒有氣泡。

不但香腸產(chǎn)品會用到拌餡機(jī)，月餅餡料，包子餃子餡料，火腿等眾多需要混合的食品均會用到拌餡機(jī)。

如需了解更多拌餡機(jī)的詳細(xì)信息可以在線或，舒克為您提供專業(yè)的設(shè)備資訊和方案。

斬拌機(jī)是許多品種香腸會用到的設(shè)備。

工作時斬刀高速旋轉(zhuǎn)，所形成的斬切力可以將原料冰水輔料等斬切攪拌成肉糜狀態(tài)，高速斬拌機(jī)具有較好的乳化效果，可以將原料加工成老酸奶狀態(tài)。

斬拌機(jī)是整套設(shè)備里面加工精度要求zui高的一臺設(shè)備。

斬拌機(jī)的型號有SZB-20 ，SZB-40 ，SZB-80，SZB-125，SZB-200等。

斬拌機(jī)刀速有雙速和變頻兩種。

較大型號的斬拌機(jī)個人建議是選用變頻調(diào)速型。

斬拌機(jī)不但可以加工香腸，還是丸子，魚豆腐，千葉豆腐生產(chǎn)過程中至關(guān)重要的核心設(shè)備。

小型斬拌機(jī)三把斬刀，出料快捷，移動方便。

大型斬拌機(jī)六把斬刀，自動上料，自動出料，自動化程度高，裝載量更大。

真空斬拌機(jī)是真空負(fù)壓狀態(tài)下完成斬拌工作，零氣泡，產(chǎn)品細(xì)密度好。

高速斬拌機(jī)是技術(shù)與性能的*結(jié)合，類似于魚豆腐和千葉豆腐類型產(chǎn)品必須要使用高速斬拌機(jī)。

斬拌機(jī)可以實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，生產(chǎn)多種產(chǎn)品可以采購一臺斬拌機(jī)實(shí)現(xiàn)設(shè)備資金的節(jié)省。

*是做腸必須要使用的設(shè)備。

有一些機(jī)器可以不用，但是*是*的，特別是批量生產(chǎn)的時候。

人工的成本高昂，設(shè)備才是長治久安之際，一次投入*收益。

*分為小型手動*，氣動*，液壓*，真空*等。

氣動*可以直灌，定量，自動扭結(jié)，也可以與打卡機(jī)聯(lián)機(jī)自動打卡，價格低廉，性能多樣化。

液壓*使用液壓驅(qū)動，馬力強(qiáng)悍，對于較為干稠的原料效果尤佳。通常與扎線機(jī)配套使用。

真空*是具有更大產(chǎn)能和更高品質(zhì)的*，在真空狀態(tài)下完成罐裝，自動上料，自動出料，自動化程度*。

真空*具有自動定量功能，可以自動扭結(jié)，也可以與打卡機(jī)聯(lián)機(jī)連續(xù)工作。

真空*也有配套扎線機(jī)工作的。

產(chǎn)品類型和用戶訴求不同，*選擇自然也是不同的，需要了解更多*設(shè)備詳情可以舒克機(jī)械客服人員。

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