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高效蔬菜斬拌機(jī)常見故障 高效蔬菜斬拌機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號SKXZB90

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

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所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間:2024-09-02 11:33:17瀏覽次數(shù):181次

聯(lián)系我時(shí),請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
高效蔬菜斬拌機(jī)常見故障。斬拌機(jī)速度過快或過慢均會影響乳化腸肉糜蛋白質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)如果致密的話,彈性和回復(fù)性相應(yīng)的會得到提高。
展板的時(shí)間是影響斬拌效果的重要因素。適宜的斬拌時(shí)間,可以改善肉制品的品質(zhì),但斬拌時(shí)間過長,易使脂肪粒變的過小,大大增加脂肪球的便面積,脂肪顆粒難以*被蛋白質(zhì)溶膠包裹,從而影響產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)。

高效蔬菜斬拌機(jī)常見故障。斬拌機(jī)速度過快或過慢均會影響乳化腸肉糜蛋白質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)如果致密的話,彈性和回復(fù)性相應(yīng)的會得到提高。
展板的時(shí)間是影響斬拌效果的重要因素。適宜的斬拌時(shí)間,可以改善肉制品的品質(zhì),但斬拌時(shí)間過長,易使脂肪粒變的過小,大大增加脂肪球的便面積,脂肪顆粒難以*被蛋白質(zhì)溶膠包裹,從而影響產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)。

由于斬拌刀是高速轉(zhuǎn)動的部件,而且由幾片刀片共同組成。加入有一片倒的重量和外形與其他五篇不*,就會增加斬拌機(jī)的震動,導(dǎo)致機(jī)器的損壞。

因此,必須保證每一組刀中每片斬拌刀的重量和外形*。一組刀在進(jìn)入加工使用后就不能拆分,禁止斬拌刀味精稱重和外形檢測就重新組合使用。

斬拌刀組合腸采用*動平衡器檢測,競爭中的每片斬拌刀在*平衡器上組裝、檢測后,再安裝到斬拌機(jī)上。高效蔬菜斬拌機(jī)常見故障。

 

 

使用注意事項(xiàng):

①不得用機(jī)器斬切帶骨肉和大塊冷凍肉,以免損壞斬拌刀。

②斬拌機(jī)合適的裝料量是鍋容積的60%,裝料太多會使肉溫度升高。

③注意斬拌刀的使用情況,定期磨刃,切刃磨后必須稱重,并檢測外形。

④斬拌機(jī)裝有較多的安全開關(guān),繼續(xù)經(jīng)常檢查其完好性,嚴(yán)禁拆卸。。

以上信息由專業(yè)生產(chǎn)斬拌機(jī)的廠家舒克機(jī)械為您提供,舒克機(jī)械為您提供大型雙速變頻式斬拌機(jī) 80斬拌機(jī)廠家直供 斬拌設(shè)備 斬姜機(jī)、肉類斬拌機(jī)不銹鋼125斬拌機(jī)食品斬拌機(jī)供應(yīng)廠家 肉制品斬拌加工設(shè)備 精制大型食品斬拌機(jī) 高速帶變頻斬拌機(jī),同時(shí)還為用戶提供滾揉機(jī)、煙熏爐、*、拌餡機(jī)、扎線機(jī)等肉制品成套加工設(shè)備。

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