淄博市中國臺灣烤腸煙熏爐   134 0665 4188

民以食為天，食以肉為鮮。午餐肉和各式紅腸是較理想的方便肉食品，且越來越廣泛地受到人民的歡迎。

肉類加工機械是肉類工業(yè)發(fā)展必須而重要的保障。

淄博市中國臺灣烤腸煙熏爐 是現代食品熟化加工*的加工設備，傳統的加工方式，技術性太強、耗人力、費時間、加工環(huán)境臟亂等，煙熏爐大大改變了產品的加工環(huán)境，節(jié)省人力、時間，操作簡單等優(yōu)勢，*補足了傳統加工方式的不足。

適用范圍：

肉類、寵物食品、漁產品，豆制品等蒸煮烘烤煙熏上色；可以選擇增加或去掉某個模塊，以適用不同產品的工藝需求，例如可以去掉煙熏模塊，變成蒸煮爐用來蒸煮魚豆腐、千葉豆腐等產品，也可以添加冷熏模塊，做成低溫煙熏爐，實現低溫烘烤煙熏等。

 參數：

 煙熏是目前我們所知道的zui古老的食品貯藏和加工方法，煙熏zui早可以追溯到*時期。古古典書籍當中有“風俗通燧人始，鉆木取火，炮生為熟”的記載?！对娊?middot;小雅》有“有兔斯首，燔之炙之”的詩句。北魏賈思勰撰《齊民要術》中，記述了多種食品炙法。古書中記載的“炮”、“燔”、“炙”，既是燒烤，也包含著同時發(fā)生的熏炙。明朝《宋氏養(yǎng)生部》一書中已有了“熏雞”、“熏牛肉”的記述。清清朝《隨園食單》、《中饋錄》和《調鼎集》等書籍中都記述了熏制品。 

經過數小時的煙熏，表面沒有浮灰，用白色的紙巾擦拭，紙巾上不會染上任何顏色。木材燃燒過程產成一種富含羰基（> C=0）的混合氣體，可大量殺傷微生物，大大延長了其保質期，久而久之形成了一種具有熏烤的芳香之味的特色香腸。腸衣用豬、牛、羊腸均可。其制作過程也較簡單，只要配料合適，其成品香辣糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，有異國風味，很受歡迎。

優(yōu)勢

舒克新一代煙熏爐zui顯著的優(yōu)勢是其節(jié)能的優(yōu)勢，同等型號煙熏爐，新型的 煙熏爐比傳統煙熏爐至少可以節(jié)省40%的能源。

可以根據煙熏原材料的不同配備不同類型的發(fā)煙器
工作環(huán)境清潔，沒有廢氣、廢水、廢渣的排出。
具有可控制的溫濕度調節(jié)功能，控制精度高、能滿足市場的需要。

全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。

進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。

風葉經過3000轉/分的動平衡校核，zui大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

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