紅腸加工設備廠家新聞   同號

紅腸加工設備技術：是一種非常古老的保存肉食和食物生產(chǎn)的技術，優(yōu)質(zhì)的香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細品時芳香濃郁。香腸產(chǎn)品種類繁多，制作工藝各不相同又大相徑庭，現(xiàn)代機械化生產(chǎn)代替原始的人工手工加工的過程中，斬拌機是*的設備之一。

紅腸加工設備廠家新聞性能

1、配置的選擇，根據(jù)所加工產(chǎn)品的工藝特性，選擇一臺適合自己產(chǎn)品的斬拌機。需要選擇項目有:斬刀轉(zhuǎn)速、常壓還是真空、是否需要變頻調(diào)速，電制電壓規(guī)格、材質(zhì)等。

2、型號的選擇，根據(jù)對加工能力的要求，選擇一款大小合適的斬拌機，常規(guī)的斬拌機型號20、40、80、125、200、330、525等，大多數(shù)廠家對斬拌機型號的標準是以斬鍋的容積為準，由此，便可以計算出不同型號斬拌機的產(chǎn)能，繼而選擇適合自己的斬拌機。

3、機器的安裝方式和外形尺寸，購買機器之前要確認機器的安裝尺寸和使用場地的尺寸是否相符，如果安裝場地有限制，需要提前溝通，按照用戶的場地大小在設備組裝方式排列形式上作出合理改變，避免出現(xiàn)設備無法安裝的窘境。

4、這些常規(guī)的項目確定好以后，需要在機器配置和做工以及工廠的加工能力和經(jīng)驗方面作出比較，了解更多斬拌機細節(jié)請舒克*400 806 2271 ，舒克機械真誠為您提供專業(yè)的食品機械。

  紅腸加工設備工業(yè)化流水線式香腸的批量生產(chǎn)離不開高速斬拌機，舒克斬拌機在香腸加工過程中扮演著粉碎乳化攪拌的角色，香腸成品的口感和風味取決于斬拌機的選擇，斬拌機可以把香腸的主要原料肉和輔料碎冰和各種食品調(diào)味劑例如五香粉白糖卡拉膠等斬切攪拌，并可以通過調(diào)整斬刀轉(zhuǎn)速和工作時間等參數(shù)來控制成品的肉?；蛘呷饽銧顟B(tài)。

  腸類制品歷史悠久，分為中式香腸和灌腸；中式香腸是我國生產(chǎn)的腸類，也叫臘腸；灌腸是從國外傳入，又叫做紅腸、西式香腸。中式香腸灌裝后在烘干爐中烘干或是自然干燥，含水量低，保質(zhì)期長；川味臘腸用我們的烘干爐在六十多度烘干十個小時就是成品，可以進行包裝并進入市場流通，比傳統(tǒng)的自然干燥節(jié)省了大量的時間，經(jīng)過了現(xiàn)代化工藝加工的川味香腸在市場上的銷售節(jié)節(jié)攀升，在消費者心中的地位也日趨鞏固。

  工業(yè)化程度差是目前我國香腸加工的現(xiàn)狀，有相當一部分企業(yè)還在進行手工作坊式生產(chǎn)，生產(chǎn)效率極低，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。舒克機械為廣大肉食加工企業(yè)提供全套肉食加工設備，幫您提高產(chǎn)品的附加值，助您滿足客戶對營養(yǎng)的追求！

。