迪慶滾揉筒 豬蹄真空滾揉機介紹：

滾揉機采用擺動支架，臥式傾斜滾揉，相比RGR-H系列機型，具有更大的裝載能力和更方便地卸載功能。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中的禽類、醬鹵類、休閑類肉食品腌制加工。

1.具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。

2.采用變頻無級調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能）。 

可以選擇*化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率； 

節(jié)約能耗； 

啟動平穩(wěn)、降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。 

選擇低速功能適應多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品。 

3.完善的加料和卸料解決方案。 

擺動的滾揉桶支架，使桶前傾，可*卸料。 

可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點選擇真空吸料或者一體化的上料機構(gòu)裝料。 

專門配置輔料真空吸管。

4.采用PLC和觸摸屏控制。 

迪慶滾揉筒 豬蹄真空滾揉機*驗證高可靠性的控制系統(tǒng)，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能。 

可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式，正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停 循環(huán)模式或者個性化滾揉模式，可以將工作時間zui多分成六個工藝步驟。每個工藝步驟分成兩段，每一段單獨設定時間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。

5.高標準的衛(wèi)生設計。 

整機采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料； 

滾揉桶內(nèi)部精細打磨，無衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水。

6.采用水環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。

7.可選"v型"和"單片型"漿葉，不同的滾揉力度，適應不同的產(chǎn)品。

8.采用減速機直聯(lián)驅(qū)動，運行噪聲更低，效率更高。

采用圓桶內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉。它可將肉類與輔料配料等在真空狀態(tài)下肺狀呼吸，使其充分按摩，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，能使添加料（淀粉等）與肉蛋白質(zhì)互為融合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出品率高的目的。滾揉機是制作火腿等肉類食品*的設備。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。是機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。真空滾揉機整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，可靠，操作簡便，使用效率更高。