成型機：1.模擬手工饅頭成型過程，饅頭品質全面超越手工。

       2.饅頭具有規(guī)格層次結構，由幾百萬到幾千萬層網絡面筋形成。

       3.應用了仿生技術、電磁技術、人機界面、微電腦控制、光電感應技術、新材料技術。

       4.設備自動化程度高，勞動強度低，生產效率高。

微電腦數(shù)控蒸箱：

       1.利用溫度、壓力、時間的經驗曲線、通過PLC控制系統(tǒng)，控制饅頭蒸制條件，所蒸饅頭品質優(yōu)良且穩(wěn)定。

       2.采用節(jié)能設計，具有自動控溫、自動控壓、自動控時、自動進氣、自動排氣、自動排水、自動燜制、語言提示等智能化控制系統(tǒng)。

       3.比市場同類設備節(jié)省蒸汽用量。