豆腐皮是我們日常生活中常見常吃的一種普通豆制品， 在個大小農貿市場、超市、小商店以及餐館飯店均是銷售的產品，因其營養(yǎng)價值高、 使用方便快捷、其市場需求量大， 是zui愁銷路的普通產品， 但目前市場上的豆腐皮大都是手工作坊生產的， 不但效率低， 外觀不整齊， 厚薄不*，而且衛(wèi)生條件差， 無市場競爭力， 新研而成的全自動豆腐皮生產線， 只需1-2 人即可生產豆腐皮，所生產的豆腐皮成本低產量高，寬窄厚薄均可調整、產品色澤*、 度好吃、口感良好， 開創(chuàng)了豆腐皮生產方面一次新的改革，是目前生產豆腐皮機械的新型改良機械。
前期工藝：選料-浸泡-磨漿-煮漿-點腦。

后期豆腐皮機制作工藝：

1.通過打腦潑片機進行破腦、潑片作業(yè)；

2.通過傳送帶進行濾水；

3.通過折疊機漿潑好的豆腐皮折疊好，（目的：便于后期的壓制）；

4.通過壓榨機將折疊好的豆腐皮里的水分充分榨出；

5.通過剝皮機漿豆腐皮和包布分離揭下；

6.整理制作好的豆腐皮。

豆腐皮機介紹：豆腐皮機均有四部分構成：自動打腦潑皮機、傳送折疊機、壓榨成型機、自動剝皮機！

我廠生產豆腐皮機具有以下特點:

1.我廠生產豆腐皮機，自動生產,效率高,安全衛(wèi)生;口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香;

2.我廠生產豆腐皮機，制作快,成張性好,不碎不破,無裂紋,易于加工,包菜打結（如占醬肉絲包皮）;

3.我廠生產豆腐皮機。制品質感好,色澤金黃,薄如紙,軟如糯,入口軟酥 ;

4.我廠生產豆腐皮機，制品油香十足,營養(yǎng)豐富,易于保存.大豆食品養(yǎng)人,特別是含有豐富的大豆黃酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物質）,所以常吃大豆食品記憶力好,易健腦強身 ;

5.我廠生產豆腐皮機，制品一改傳統(tǒng)單一石膏或鹵水點漿,制作簡單,易掌握,且不含任何化學合成色素!

6.我廠生產豆腐皮機，所生產的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調（0.2-3毫米）韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質豆腐皮的口感和風味。

效益分析：豆腐皮機由二人操作，日產量1500斤，每斤大豆生產1—1.6斤，豆價2元/斤，皮價2.7元/斤，每斤大豆加工后得純利潤0.7元，按日產1000斤計算可獲利700元（豆渣可抵工資與電費）。機不可失，時不再來；抓住機會，改變一生；失去機會，遺憾終生。

市場

1.集市批發(fā)銷售。2.風味食品送批發(fā)部、超市、商店、酒店等銷售。3.送工廠、學校、機關、*等直銷。