枇杷冷庫貯藏特性及冷庫價格
    枇杷成熟于高溫季節(jié)，屬于非躍變型果實(shí)。枇杷果實(shí)柔軟多汁，皮薄，易受機(jī)械損傷，傷口易腐爛，果皮易變褐色，是較難貯藏的果品。在常溫下存放20天，果實(shí)全部腐爛，失去食用價值。適宜的貯藏條件為0℃，相對濕度90%，也可在3~8℃低溫條件下貯藏，枇杷貯藏期不宜太長，否則風(fēng)味變淡。
    枇杷的品種很多，不同品種（晶系）耐貯性不同。按果肉色澤分紅肉和白肉兩大類型。紅肉類型生長健壯，產(chǎn)量高，果皮厚，肉質(zhì)較粗，肉色橙紅或橙黃，耐貯運(yùn)。通常晚熟品種耐貯性較好。枇杷冷庫貯藏特性及冷庫價格
氣調(diào)貯藏方法

    氣調(diào)冷藏：將經(jīng)過挑選的批杷，用0.02mm厚聚乙烯薄膜袋包裝，扎口，自發(fā)氣調(diào)，結(jié)合5~9℃低溫、85%~90%相對濕度，可貯藏2個月。也可用硅窗袋或塑料帳氣調(diào)貯藏，貯藏溫度為7.5~9.5℃。

貯期病害及防治
    炭疽病是枇杷貯藏期間易發(fā)生的一種主要侵染性病害。病原菌主要在生長季節(jié)侵染危害果實(shí)，果實(shí)貯運(yùn)期間表現(xiàn)癥狀或繼續(xù)發(fā)展擴(kuò)大。高濕高濕的天氣，特別容易感染。所以要加強(qiáng)栽培管理，結(jié)合冬季修剪，清除病果并集中銷毀。

分級與包裝

    枇杷采收后應(yīng)將病蟲果、畸形果、傷果、未熟果等剔除，并把較長的果柄折短使果柄長短*，并按果實(shí)品種及大小進(jìn)行分級裝入紙箱或竹簍內(nèi)，在紙箱內(nèi)應(yīng)墊紙屑或軟草，以免果實(shí)相互摩擦產(chǎn)生機(jī)械傷。