雞蛋保鮮冷庫(kù)建造安裝公司
需要建造雞蛋冷庫(kù)的客戶可以來(lái)公司參觀，我們?cè)诠九赃吔ㄔ斓挠邪咐荷虾Ｏ槿缡称酚邢薰?，?chǔ)存正大雞蛋的保鮮冷庫(kù)，
雞蛋冷庫(kù)主要用于：養(yǎng)雞場(chǎng)，雞蛋批發(fā)市場(chǎng)，大型雞蛋零售門市部。為了做出更加精確的設(shè)計(jì)方案，雪藝制冷設(shè)計(jì)部門對(duì)雞蛋的儲(chǔ)藏環(huán)境和雞蛋所儲(chǔ)藏適應(yīng)的氣體成分進(jìn)行，進(jìn)一步的試驗(yàn)和研究：使用保鮮的方法雞蛋*儲(chǔ)藏是使用低溫來(lái)延緩蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)分化，控制微生物成長(zhǎng)繁衍，到達(dá)在較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)保留鮮蛋的辦法。冷藏法操作簡(jiǎn)略，辦理便利，儲(chǔ)藏效果明顯， 
雞蛋的注意事項(xiàng)如下：
雞蛋進(jìn)行儲(chǔ)藏前的準(zhǔn)備工作：雞蛋保鮮冷庫(kù)建造安裝公司
1．冷庫(kù)消毒。鮮蛋入庫(kù)前，要先將冷庫(kù)清掃潔凈、通風(fēng)換氣，并消毒，以殺滅庫(kù)內(nèi)殘存的微生物。
2．嚴(yán)格挑選。鮮蛋冷藏效果的好壞，儲(chǔ)藏時(shí)間的長(zhǎng)短，與雞蛋的完整度和質(zhì)量有密不可分的關(guān)系。將破碎、裂紋、雨淋、異形等次劣蛋挑揀出來(lái)，以免影響雞蛋的儲(chǔ)藏效果
3.包裝的注意事項(xiàng)：雞蛋的包裝要將挑選好的雞蛋進(jìn)行分層擺放，輕裝輕卸。
4．要按照雞蛋的溫度分批將雞蛋放入冷庫(kù)，雞蛋放入冷庫(kù)之前要*行預(yù)冷，若把溫度較高的雞蛋直接送入冷庫(kù)，會(huì)使庫(kù)溫上升，導(dǎo)致水蒸氣在蛋殼上凝成水珠，給霉菌成長(zhǎng)發(fā)明了條件；另一方面，蛋的內(nèi)容物是半流動(dòng)的液體，若遇驟冷，內(nèi)容物很快縮短，外界微生物易隨空氣一起進(jìn)入蛋內(nèi)。
雞蛋預(yù)冷的方法:
(1)在冷庫(kù)的穿堂、過(guò)道進(jìn)行預(yù)冷，每隔1--2h(小時(shí))降溫1℃，待蛋溫降到1--2℃時(shí)入冷庫(kù)；
(2)在雞蛋的旁邊建造預(yù)冷庫(kù)溫度為0--2℃，相對(duì)濕度為75％--85％，預(yù)冷20--40h(小時(shí))，蛋溫降至2--3℃時(shí)轉(zhuǎn)入冷藏庫(kù)。 
雞蛋在的冷庫(kù)內(nèi)的儲(chǔ)藏時(shí)間：
在冷庫(kù)恒定的溫度和濕度里，在確保溫濕度都比較平衡的情況下，也就是說(shuō)冷藏的溫度為：-2--1℃，相對(duì)濕度為85％--90％，可儲(chǔ)藏6--8個(gè)月。在鮮蛋冷藏期內(nèi)，庫(kù)溫應(yīng)堅(jiān)持穩(wěn)定均勻，不能有忽高忽低表象，24h(小時(shí))內(nèi)溫差不超越0．5℃，不然易影響蛋品質(zhì)量。應(yīng)準(zhǔn)時(shí)換入新鮮的空氣，掃除渾濁的氣體。新鮮空氣的換入量通常是每日夜2--4個(gè)庫(kù)室的容積。雞蛋出庫(kù)升溫，在雞蛋即將出冷庫(kù)之前要將雞蛋的溫度逐漸升至小于室內(nèi)溫度3--5℃左右時(shí)將雞蛋全部出庫(kù)雞蛋冷庫(kù)安裝請(qǐng)咨詢雪藝制冷，雪藝制冷位于上海松江區(qū)高技路655號(hào)，專業(yè)從事冷庫(kù)設(shè)計(jì)、建造、售后一站式服務(wù)。更多冷庫(kù)安裝咨詢請(qǐng)*：