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諸城市東鑫機械有限公司

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肉食真空滾揉機 真空滾揉機

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具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

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更新時間:2024-06-05 13:57:49瀏覽次數:144次

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肉食真空滾揉機的詳細介紹:
1.滾揉機作用
破壞肉的組織結構使肉質松軟加速蛋白質的提取和溶解達到一定的口感效果.
2.滾揉機特點:使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收;增強肉的結著力,增強產品彈性;改善制品的切片性,防止切片時產生破碎;增加產品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設定滾揉工作總時間設定滾揉時間;設定滾揉間歇時間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉自動出料 。

肉食真空滾揉機,是將調味料在短時間內滲透到肉纖維中去,并達到肉質蓬松之目的。該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉.當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打﹑相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收.同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶和,迅速滲透到纖維中,以達到肉質變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的.肉食真空滾揉機是肉制品加工企業(yè)的*設備。

肉食真空滾揉機參數

型號

滾筒總容積(L)

裝料量(kg)

真空度(Mpa)

滾筒轉速(r/min)

功率/電壓

外形尺寸mm

重量(kg)

GR50型滾揉機

100

35

0-0.09

7.5

1.5kw/380v

860*550*930

100

GR100型滾揉機

200

75

0-0.09

7.5

1.5kw/380v

1100*620*1100

190

GR200型滾揉機

400

150

0-0.09

7.5

2.25kw/380v

1200*810*1290

280

GR300型滾揉機

600

225

0-0.09

7.5

2.25kw/380v

1280*910*1340

320

GR500型滾揉機

1000

375

0-0.09

7.5

2.25kw/380v

1560*1020*1460

420

GR600型滾揉機

1200

450

0-0.09

7.5

2.25kw/380v

1740*1020*1460

530

GR800型滾揉機

1600

600

0-0.09

7.5

3.7kw/380v

1820*1220*1770

600

GR1000型滾揉機

2000

750

0-0.09

7.5

4.5kw/380v

2280*1220*1800

680

GR1200型滾揉機

2400

900

0-0.09

7.5

5.5kw/380v

2280*1320*1800

800

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