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產(chǎn)品型號冷庫
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地上海
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更新時間:2024-05-23 15:00:23瀏覽次數(shù):163次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)上海建一個-20°C大型低溫冷庫工程安裝造價要多少 冷藏冷庫設(shè)計安裝
冷藏冷庫是在把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫內(nèi)作短期或*的儲存。
主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。低溫庫的溫度是在-20°C以下,因為海產(chǎn)品和冷飲需要在-20°C以下才不會變質(zhì),如達不到-20°C海產(chǎn)品鮮味就截然不同。
低溫冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫,經(jīng)過一段時間冷藏庫的溫度達到-20°C,對這段時間沒有特殊的要求,但是對庫溫是嚴格要求,在-18°C ~-23°C 之間就是典型的低溫庫,但儲藏含乳制品的冷飲,庫溫應定在-20°C~-28°C即可。
上海建一個-20°C大型低溫冷庫工程安裝造價要多少 冷藏此類需求的食品,為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲存。溫度降至 -15 ℃ 以下,食品凍結(jié)率較高,微生物和酶類基本上停止活動、生長,氧化作用也非常緩慢。食品就可以貯存較長時間,并有較好的冷藏質(zhì)量。
冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定,溫度過大的波動將會引起食物的*變質(zhì)。
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