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動物油設(shè)備

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更新時間：2024-05-17 12:11:45瀏覽次數(shù)：212次

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新鄉(xiāng)市曙光油脂設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：70條

所在地區(qū)：河南

聯(lián)系人：岳利民

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品特點：動物油是從健康動物的新鮮而潔凈的脂肪組織中提取的脂肪，與一般植物油相比，含飽和脂肪酸和較多，含量比較少，動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲，而且動物油具有促進(jìn)A、D、E、K等的吸收作用。

詳細(xì)介紹

一、動物油簡介

　　動物油是從健康動物的新鮮而潔凈的脂肪組織中提取的脂肪，與一般植物油相比，含飽和脂肪酸和較多，含量比較少，動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲，而且動物油具有促進(jìn)A、D、E、K等的吸收作用。另外，動物油中的還是人體組織細(xì)胞的重要成分，是合成膽汁和某些激素的重要原料。

二、動物油成套設(shè)備

　　2.1豬油，牛油成套設(shè)備

　　牛脂粗提的方法采用直接加熱熬制法。

　　工藝流程：

　　原料→粗切→絞碎→熬煉→過濾→毛油→精煉

　　2.2雞鴨油成套設(shè)備

　　工藝流程：

　　原料→粗切→粉碎→熬煉→過濾→毛油→精煉

　　2.3動物油脂精煉成套設(shè)備

　　在動物油脂粗提的過程中，如果處理得當(dāng)，得到的油脂產(chǎn)品不需要進(jìn)一步處理就可以使用，但是在生產(chǎn)實踐中往往由于存放時間過長等一系列原因，使所得產(chǎn)品的酸值過高或存在膠原蛋白等雜質(zhì)。因此，這些動物油脂食用時還需要進(jìn)一步的精煉。

　　工藝說明：脫膠：脫膠的目的是除去粗油中的膠體雜質(zhì)，主要是一些蛋白質(zhì)、磷脂和粘液性的物質(zhì)。目前主要采用的水化脫膠。

　　脫色：脫色的目的是脫除油脂中的色素成分，脫色采用吸附脫色法，通過加入活性白土完成，也可加入少量的活性炭，他們能吸附色素和某些油脂降解產(chǎn)物。