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諸城市利特食品機(jī)械有限公司

當(dāng)前位置:諸城市利特食品機(jī)械有限公司>>肉類加工設(shè)備>>斬拌機(jī)>> ZB-40香腸高速斬拌機(jī) 香腸加工設(shè)備生產(chǎn)線 不銹鋼斬拌機(jī)

香腸高速斬拌機(jī) 香腸加工設(shè)備生產(chǎn)線 不銹鋼斬拌機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)ZB-40

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:王芳查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2024-05-08 21:14:17瀏覽次數(shù):164次

聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
功率 5.1kw 容積 40L
生產(chǎn)能力 120kg/h 適用原料
外形尺寸 1100*860*1200mm 斬刀數(shù)量 3
斬刀轉(zhuǎn)速 1440/2980r/min 重量 600kg
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 7rpm
香腸高速斬拌機(jī) 香腸加工設(shè)備生產(chǎn)線,在該產(chǎn)品螺旋式運(yùn)動(dòng)工作的同時(shí),生產(chǎn)原料可以被刀組高速攪拌和切碎,將肉塊和碎肉還有脂肪、水果蔬菜等主料

1.香腸高速斬拌機(jī)設(shè)備介紹:

     香腸高速斬拌機(jī) 香腸加工設(shè)備生產(chǎn)線斬拌機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。

     香腸高速斬拌機(jī) 香腸加工設(shè)備生產(chǎn)線,斬拌電機(jī)采用一個(gè)變頻電機(jī),并通過(guò)變頻對(duì)其進(jìn)行合適的控制,使斬拌機(jī)在任何刀速下,都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動(dòng)力,并且更節(jié)省您的電能損耗,而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒(méi)有任何電流沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表上精確的顯示。自動(dòng)監(jiān)控。減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行,大大降低了設(shè)備硬件的故障率,使維護(hù)更加快捷方便通過(guò)斬切。

2.斬拌的目的:

    1.是提取瘦肉中的蛋白質(zhì),使其和腸餡中的脂肪發(fā)生乳化作用,增加肉餡的保水性,提高其成品率,減少油膩感,防止烘烤時(shí)出油;

    2.是改善肉餡的結(jié)構(gòu)狀況,增加其粘稠度和均勻度,提高制品的彈性;

    3.是破壞肌肉結(jié)締組織薄膜,使肌肉中蛋白質(zhì)分子的肽鍵斷裂,極性基團(tuán)增多,從而提高吸收水分的能力,提高乳化腸的嫩度。

3.設(shè)備技術(shù)參數(shù):

               型號(hào)

ZB-40

生產(chǎn)能力

20-30kg/鍋

斬刀速度

1440/2980r/min

斬刀數(shù)量

3把

斬鍋轉(zhuǎn)速

7r/min

出料盤(pán)轉(zhuǎn)速

 

機(jī)器重量

650kg

總功率

5.1KW

外形尺寸

1100×865×1200mm

4.售后:

     本公司承諾所售出的清洗機(jī)發(fā)貨之前均進(jìn)行試機(jī),檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶,確保客戶收到機(jī)器時(shí)能正常使用。提供全套的安裝,調(diào)試,維修,技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù),以周到,細(xì)致,及時(shí)的速度解決客戶在維修過(guò)程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的清洗機(jī)免費(fèi)保修一年,終生服務(wù)。

    公司多年來(lái)以研究成果和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),廣泛吸收、消化國(guó)內(nèi)外*技術(shù),潛心致力于水果、蔬菜食品深加工成套設(shè)備和各類單機(jī)食品設(shè)備的制造。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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