1.大型斬拌機(jī)設(shè)備介紹：

       大型斬拌機(jī) 大型肉類加工設(shè)備廠家，斬拌機(jī)是由：刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、*、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

      大型斬拌機(jī) 大型肉類加工設(shè)備廠家，斬拌機(jī)是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設(shè)備，它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時(shí)凝結(jié)成膠，形成粘稠的乳化物。該原理是通過(guò)裝在高速轉(zhuǎn)軸上的6把刀，在可變速的圓盤(pán)鍋內(nèi)對(duì)肉料進(jìn)行高速斬切。它對(duì)鹽溶性蛋白的提取能力是其它設(shè)備無(wú)法企及的，好的斬拌機(jī)對(duì)鹽溶性蛋白的提取能力可達(dá)68％。

2.產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.全設(shè)備采用食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造。                 

2.配有粉料添加口、鍋內(nèi)照明、溫度顯示、自動(dòng)出料，單獨(dú)配電箱，密封性好，放水效果好。                 

3.整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，制造精良，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，震動(dòng)小。                

4.轉(zhuǎn)鍋采用鑄造304不銹鋼，加工精密，設(shè)有放水口，易清洗。

3.售后：

    我公司所售產(chǎn)品實(shí)行一年免費(fèi)保修，終身維修的承諾。公司負(fù)責(zé)對(duì)所售設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的安裝、調(diào)試，保證產(chǎn)品是按照客戶需求，全新的產(chǎn)品。對(duì)需方的技術(shù)人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備正常運(yùn)行和操作。

   公司設(shè)備針對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)的特點(diǎn)特性進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)*的工業(yè)化生產(chǎn)。公司奉承以人文本，誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念，做好產(chǎn)品，服務(wù)社會(huì)。與廣大客戶共同成長(zhǎng)，也希望廣大客戶提供意見(jiàn)建議，完善產(chǎn)品售后，我們也會(huì)做得更好。

4.斬拌機(jī)的使用注意事項(xiàng)：

　  1.轉(zhuǎn)鍋內(nèi)保持清潔，嚴(yán)禁放置雜物。

     2.啟動(dòng)斬刀前必須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
     3.如果上料時(shí)發(fā)生堵塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會(huì)碰到轉(zhuǎn)動(dòng)的刀發(fā)生危險(xiǎn)。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載，此時(shí)建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。
     4.為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象，在加料時(shí)不要一次加料過(guò)多。操作中，還要適當(dāng)加食用水。
     5.注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。