夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

夾層鍋產品結構

不銹鋼電加熱夾層鍋 電加熱炒鍋

1、本設備為系列產品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。

2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結構拼焊而成。

3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

夾層鍋安裝與調試

不銹鋼電加熱夾層鍋 電加熱炒鍋

1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司解決。

2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。

3、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。

4、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。

5、安裝時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。

電加熱夾層鍋：

（1）在外膽旋弧右后方45°處R3/4"×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個，用于排氣。排氣裝置在夾套的zui，這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。

（2）200L鍋當加注L-QC320型號導熱油38kg（數(shù)量僅供參考）時，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣，要注意觀察測油孔，把鍋放平導熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時導熱油觀察孔，當導熱油少于此限位時請加注。

（3）當導熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下，并打開排氣球閥，加熱完畢后關閉排氣球閥，搖動手柄翻鍋倒料即可。將進油油壺裝置作為配件使用，加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。

（4）鍋后PT100用于測導熱油溫度，通過電控箱檢測到設定溫度，當超過此設定溫度時，將不會繼續(xù)加熱，反之，當?shù)陀诖嗽O定溫度時，將繼續(xù)加熱。

（5）在底部放油裝置處，安裝3/4球閥（耐高溫300℃），當需要放油時可打開此球閥，這樣可以使放油更方便。

電加熱攪拌夾層鍋(全自動型)設備特點：

    本設備設計緊湊，采用電加熱預熱導熱油，在設備夾套內間接導熱，使設備內部的產品在精確的控溫條件下平穩(wěn)升溫，達到蒸、煮、殺菌的效果。

公司簡介：

諸城市豐盛機械廠坐落于美麗的恐龍之鄉(xiāng)、舜帝故里—諸城，地理位置*，與青島、日照、濰坊相鄰，交通便利。公司始建于1995年，占地面積18446平方米。現(xiàn)有固定資產1500萬元，職工200余人，其中中高級技術人員13人，年產值近6000萬元，是食品、飲料加工業(yè)滅菌設備的專業(yè)供應商。專業(yè)制造各種殺菌鍋（殺菌釜）、夾層鍋等。

公司擁有非常雄厚的技術力量，精良的加工設備，*的生產工藝，并有完善的監(jiān)測設施和售后服務隊伍，提供從設計到安裝、調試、培訓一站式服務。企業(yè)2006年通過ISO9001:2008質量體系認證，具有中華人民共和國特種設備制造D1、D2級制造許可證，產品質量安全可靠。

當今社會，食品安全問題已備受關注，做為一個衛(wèi)生級食品設備加工企業(yè)，我們將不斷創(chuàng)造新的節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案，集中行業(yè)的技術和經驗，為您提供*的個性化設備解決方案，將需求的設備奉獻給您。公司秉承“質量*、服務*、誠信經營"的企業(yè)宗旨，竭力為客戶提供*的服務！并歡迎客戶來本公司洽談合作，共創(chuàng)輝煌。

   關于價格：                              

 由于有不同材質不同規(guī)格的電加熱夾層鍋，價格不同，需根據(jù)實際情況定價，有意者請。

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《關于盜用“豐盛機械"名稱的聲明》

聲  明

     近來發(fā)現(xiàn)有很多非我們公司在職人員盜用我公司的名義在網(wǎng)上銷售設備。由于我公司生產的高溫高壓殺菌鍋、殺菌釜等設備均屬于壓力容器。而所有的壓力容器由于密封、承壓及介質等原因，容易發(fā)生爆炸、燃燒起火而危及人員、設備和財產的安全及污染環(huán)境的事故。故世界各國均將其列為重要的監(jiān)檢產品，由的專門機構，按照國家規(guī)定的法規(guī)和標準實施監(jiān)督檢查和技術檢驗。所以如果各食品生產廠家購買了未獲得國家正式頒發(fā)的壓力容器證的非法冒牌廠家的設備，將會給各食品廠家?guī)砭薮蟮陌踩[患。

   在此特發(fā)聲明，山東諸城只有我們一家豐盛機械廠，并無其它分廠，山東省*為我公司頒發(fā)的壓力容器證編號為：TS2237402－2018，公司是：www.sdshajunguo。。ｃｎ 具體在下面公示，不在公示之內的均為冒牌公司，請各位食品生產廠家擦亮眼睛，謹防受騙。在此對給大家?guī)淼睦_與不便向您表示真誠的道歉，望各位商家理解并支持我們.

                                     諸城市豐盛機械廠

                                       2015.5.11