殺菌鍋，回轉(zhuǎn)式殺菌鍋，飲料殺菌鍋    根據(jù)客戶產(chǎn)品及需求可以從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

回轉(zhuǎn)式殺菌鍋不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品。熱水回轉(zhuǎn)殺菌鍋是適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統(tǒng)組成。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。
 

殺菌鍋，回轉(zhuǎn)式殺菌鍋，飲料殺菌鍋   　

1）    熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

2）    *被水浸沒，溫度能從*滲透到產(chǎn)品中。

3）    整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。

4）    通過控制蒸汽的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。

5）    平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。

6）    升溫時，熱量以zui快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達到所需要的殺菌效果，zui快的達到所需的F值。

7）    由于旋轉(zhuǎn)強迫對流，包裝內(nèi)部不存在冷點，同樣適合于粘度較高的產(chǎn)品。

8）    產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。

9）    加熱過程中旋轉(zhuǎn)攪拌產(chǎn)品，防止包裝物溫度過高，避免破壞容器和外層產(chǎn)品的過度蒸煮，防止產(chǎn)品在加熱過程中的分層、沉淀現(xiàn)象。

10）   能確保有的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品。

殺菌鍋，回轉(zhuǎn)式殺菌鍋，飲料殺菌鍋   

不同材質(zhì)不同規(guī)格的回轉(zhuǎn)式殺菌鍋，產(chǎn)品價格不同，需根據(jù)實際情況定價，有意者請。

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