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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市尚益機(jī)械裝備有限公司


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鱈魚片真空滾揉機(jī) 魚片包漿腌制設(shè)備

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參  考  價(jià):36000 - 60000
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 產(chǎn)品型號(hào)

    SY-GRJ1000

  • 品牌

    其他品牌

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)商

  • 所在地

    濰坊市

規(guī)格

SY-GRJ1000 36000元 16臺(tái)可售

SY-GRJ1700 45000元 19臺(tái)可售

SY-GRJ2500 55000元 11臺(tái)可售

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聯(lián)系方式:孫超查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2025-02-18 14:42:00瀏覽次數(shù):82次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:54條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:孫超 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
電源電壓 380v 功率 5kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 變頻調(diào)速rpm 容積 1000L
生產(chǎn)能力 600kg/罐 外形尺寸 2300*1250*1950mm
真空度 0.06-0.08kPa 重量 750kg
售后服務(wù) 一年質(zhì)保 終生服務(wù) 材質(zhì) 304食品級(jí)不銹鋼

液壓式真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
液壓式真空滾揉機(jī)能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。

詳細(xì)介紹

液壓式真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打, 滾揉機(jī)從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。


關(guān)鍵詞:滾揉機(jī)

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