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諸城市尚益機械裝備有限公司
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SY-JCG100
其他品牌
生產商
濰坊市
SY-JCG50 4400元 22件可售
SY-JCG100 4800元 18件可售
SY-JCG200 5200元 28件可售
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更新時間：2024-05-17 15:50:12瀏覽次數(shù)：223次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 功率 | 1.1kw | 鍋體直徑 | 700mm |
|---|---|---|---|
| 加熱方式 | 燃氣 | 加熱面積 | 0.8㎡ |
| 容積 | 100L | 外形尺寸 | 1350x900x980mm |
| 轉速 | 25r/min | 材質 | 304食品級不銹鋼 |
| 加熱方式 | 蒸汽加熱、燃氣加熱、電加熱（可選） | 容積 | 50-1000L(可選） |
鹵煮夾層鍋應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
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鹵煮夾層鍋又名鹵煮蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂。
鹵煮夾層鍋安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，使物料達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，鹵煮夾層鍋可使用燃氣、蒸汽、電加熱。
鹵煮夾層鍋采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產品以燃氣、蒸汽、電力為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
鹵煮夾層鍋的加熱方式：
蒸汽加熱夾層鍋：外層鍋體連接蒸汽源，蒸汽在夾層中循環(huán)流動，通過夾層傳遞熱量給內層鍋體，使得內層鍋中的物料均勻受熱。
電加熱和燃氣加熱夾層鍋：電加熱夾層鍋則是在夾層中注入導熱油，通過電熱棒或其他電加熱元件對導熱油進行加熱，然后通過油的循環(huán)將熱量傳遞給內層鍋體，實現(xiàn)快速、均勻加熱。
夾層鍋具有受熱面積大、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點
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