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醫(yī)藥機械—夾層鍋

   不銹鋼夾層鍋用途及特性
   1、用途：不銹鋼又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。
   2、特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。
   本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
   3、基本結構及安裝
   1）、總體結構：
   固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；
   2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
   3）、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試運檢查，待各轉動部件運轉正常后，方可投產使用。
   4）、進汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。

   電加熱用途、特性、結構特、使用與保養(yǎng)
   1.用途及特性：電加熱具有耐高溫、耐腐蝕、生產能力強、不用蒸汽加熱等優(yōu)點，廣泛用于醫(yī)藥、飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業(yè)部門。
   2.結構特點：電加熱由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，內有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機與電機，由傳動軸驅動鍋內攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開有進、排油，放空閥門、電熱棒等接管孔。
   3.使用與保養(yǎng)
   1）、該設備為電加熱，每班使用前，應對各傳動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設備。
   2）、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。
   3）、開機前檢查導熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。
   4）、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關閉。
   5）、操作工在操作時不能帶水操作，在外部有滲油現象時，停止操作。
   6）、在操作時要嚴格控制溫度，一般情況下控制在200度以下。
   7）、每次換油時，應先把電熱管拆下來，用堿水清洗干凈后再加油。
   8）、導熱油每使用20鍋，應換油一次，每使用一個月應把油放
   完，以免影響導熱效果。加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時，再用熱水清洗干凈后，再加油。
   9）、每隔六個月后進行檢修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路，校驗溫度表等內容。
   10）、本電加熱屬高耗能用電設備，在實際使用過程中，一定要保證安全操作與管理，嚴格按規(guī)程實施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護設備。
   11）、使用必須先加兌物料的溶液，再輸入物料，開動攪拌器，然后開啟電熱電源，以便達到工藝所需溫度。在出料前應先關閉電熱電源，過2~3分鐘后，再關攪拌器，加工結束后，內應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內壁全面清洗，并用清水沖洗，特別鍋內無物料（吸熱介質）既空鍋情況下，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度，不得超過定額工作溫度200℃。
   12）、要經常注意整臺設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足應立即補充，對夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒、電器儀表等要應定期檢查，如果有故障要及時調換或修理，設備不用時，一定要用溫水在容器內外壁全面清洗，經常擦洗鍋體，保持外表清潔和內膽光亮，達到耐用的目的。

技術參數一（各型號受熱面積及液料沸騰時間列表）

型號	受熱面積（㎡）	液料及加入量（㎏）	蒸汽壓力（Mpa）	時間（min）
G50	0.45	自來水50	0.3	4-5
G100	0.58	自來水100	0.3	5-6
G150	0.88	自來水100	0.3	6-7
G200	1.13	自來水100	0.3	8-9
G300	1.43	自來水100	0.3	10-15
G400	1.75	自來水100	0.3	11-18
G500	2.00	自來水200	0.3	15-20
G600	2.30	自來水200	0.8	15-20
G1000	3.20	自來水250	0.9	15-20

技術參數二（蒸氣壓力與蒸氣溫度的關系）

壓力（Mpa）	飽和溫度（℃）	壓力（Mpa）	飽和溫度（℃）
0.1	99	0.7	164.2
0.2	118.6	0.8	169.6
0.3	122.9	0.9	174.5
0.4	142.9	0.10	179
0.5	151.1	0.11	183.2
0.6	158.1	0.12	187.1

技術參數三

產品型號	公稱容量（L）直徑×深（㎝）	形式	額定工作氣壓（Mpa）	攪拌速度（r/min）	zui大可傾角	進出口管徑（inch）	電機功率（kw）
G100－Ⅰ	100	可傾	0.09	36	90	3/4″
G100－Ⅱ	66.4×48.2	攪拌					0.5
G100－Ⅲ		攪拌					0.5
G200－I	200	可傾	0.09	36	90	3/4″
G200－II		攪拌					0.5
G200－III	85×57.5	固定
G300－I	300	可傾	0.09	36	90	3/4″
G300－II		攪拌					0.75
G300－III	90×65	固定
G400－I	400	可傾	0.09	36	90	3/4″
G400－II		攪拌					0.75
G400－III	100×75	固定
G500－I	500	可傾	0.09	36	90	3/4″
G500－II		攪拌					1.10
G500－III	110×85	固定
G600－I	600	可傾	0.09	36	90	3/4″
G600－II		攪拌					1.10
G600－III	120×95	固定