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牛肉雞排全自動(dòng)出料肉制品腌制嫩化滾揉機(jī)

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參考價(jià): ￥ 2800

訂貨量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)300

品牌YuFeng/裕豐

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：小鄭查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2024-06-03 09:05:46瀏覽次數(shù)：205次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)
  肉制深加工設(shè)備

鹽水注射機(jī)

斬拌機(jī)

滾揉機(jī)腌制機(jī)
  絞肉機(jī)

商用絞肉機(jī)
  清洗機(jī)

氣泡清洗機(jī)

  YuFeng/裕豐

諸城裕豐機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：28條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：小鄭（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電源電壓	380v	功率	1.5kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)	11rpm	容積	300L
生產(chǎn)能力	100-180kg/罐	外形尺寸	≈153010201520mm
真空度	-0.08~0.095kPa	重量	≈350kg

牛肉雞排全自動(dòng)出料肉制品腌制嫩化滾揉機(jī)讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

詳細(xì)介紹

牛肉雞排全自動(dòng)出料肉制品腌制嫩化滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

1.具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉（固定真空度）提高滾揉效率。真空表方便隨時(shí)掌握真空狀況。

2.采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能）。

可以選擇優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；

節(jié)約能耗；

啟動(dòng)平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。

選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚(yú)產(chǎn)品。

牛肉雞排全自動(dòng)出料肉制品腌制嫩化滾揉機(jī)

擺動(dòng)的滾揉桶支架，使桶前傾，可徹卸料。

可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或者一體化的上料機(jī)構(gòu)裝料。

專門配置輔料真空吸管。

4.采用電腦版和觸摸屏控制。

長(zhǎng)期驗(yàn)證高可靠性的控制系統(tǒng)，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能。

可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式，正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停循環(huán)模式或者個(gè)性化滾揉模式，可以將工作時(shí)間最多分成六個(gè)工藝步驟。每個(gè)工藝步驟分成兩段，每一段單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。

5.高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。

整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；

滾揉桶內(nèi)部精細(xì)打磨，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料位置能徹排水。

6.配置真空管路過(guò)濾器，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。

7.可選"v型"和"單片型"漿葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

8.采用減速機(jī)直聯(lián)驅(qū)動(dòng)，運(yùn)行噪聲更低，效率更高。

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī) 上料機(jī) 過(guò)濾器傳感器減速機(jī)