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張家港白熊韓東機(jī)械有限公司

飲料發(fā)展新變化

時(shí)間:2024-3-18閱讀:171
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  國內(nèi)飲料市場2004年的產(chǎn)量增長了22.6%,2005年的產(chǎn)量增長了24%。隨著飲料市場的不斷發(fā)展,預(yù)計(jì)2015年飲料產(chǎn)量將達(dá)到3700萬噸。
  
  然而,飲料行業(yè)的快速發(fā)展卻不能掩蓋企業(yè)成本壓力逐漸加大的事實(shí)??v觀國內(nèi)飲料市場止,糖價(jià)的上漲和石油價(jià)格上漲帶來的PET價(jià)格的上漲,使飲料企業(yè)的成本大大提高。盡管如此,沒有哪個(gè)飲料企業(yè)可以毫無顧忌地將產(chǎn)品提價(jià),以防企業(yè)在市場競爭中在價(jià)格上處于劣勢。企業(yè)在面對成本的壓力時(shí),只能從多方面進(jìn)行自我消化和調(diào)節(jié),而降低包裝成本從而緩解一部分成本壓力,無疑是許多飲料企業(yè)都采取的措施。在這種情況下,飲料行業(yè)在包裝方面則呈現(xiàn)了一定的變化趨勢。
  
  整線包裝解決方案受到用戶更多的重視
  
  整線包裝解決方案包括:吹瓶、灌裝、套標(biāo)、裝箱等,它可以從整線工藝、工程設(shè)計(jì)規(guī)劃、人員管理等方面為用戶節(jié)省包裝成本。
  
  特別值得一提的是,目前飲料生產(chǎn)企業(yè)在市場競爭的壓力下,希望通過不斷開發(fā)新的產(chǎn)品、采用創(chuàng)新的包裝形式以適應(yīng)消費(fèi)者的需求,進(jìn)而贏得更廣闊的市場。那么在這種情況下,飲料生產(chǎn)企業(yè)就必須通過包裝線的改變來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝的變化。我們可以舉—些例子:例如飲料企業(yè)要改變—種瓶型,將直立瓶改為弧形瓶或者將圓瓶改為方瓶,這些就要求供應(yīng)商提供從吹瓶、灌裝到包裝各個(gè)環(huán)節(jié)與之相適應(yīng)的包裝解決方案,使整條生產(chǎn)線都要滿足該瓶型的生產(chǎn)要求,此時(shí)單一的設(shè)備供應(yīng)商比幾家設(shè)備供應(yīng)商能夠更快速、更的完成整個(gè)改造。隨著國內(nèi)飲料市場的產(chǎn)品日益翻新和價(jià)格的競爭,國內(nèi)飲料生產(chǎn)企業(yè)期望飲料設(shè)備廠商提供更具有價(jià)格競爭性的整線解決方案,即“Globalsupplier;localsuppoa”。在這種需求下,國內(nèi)外供應(yīng)商都在通過不同的方式不斷完善自身的包裝線。比如西得樂公司就通過成功并購了*灌裝設(shè)備供應(yīng)商——西蒙納西,以及擁有強(qiáng)大貼標(biāo)技術(shù)的供應(yīng)商——阿爾伐而成為了擁有、飲料包裝整線提供能力的供應(yīng)商。與此同時(shí),國內(nèi)一些飲料設(shè)備生產(chǎn)廠商,例如:江蘇新美星在提供中、高速(24000BPH-36000BPH)的飲料包裝線方面也凸現(xiàn)了其潛力和優(yōu)勢,主要表現(xiàn)在非常有競爭力的整線價(jià)格、良好的本土和售后服務(wù)以及相對較低的設(shè)備維護(hù)等方面。除此之外,供應(yīng)商還需提高整廠工程的、咨詢、配套及服務(wù)能力,地為飲料生產(chǎn)企業(yè)帶來更大的利益。無菌冷灌裝生產(chǎn)線的應(yīng)用是大勢所趨
  
  無菌冷灌裝技術(shù)的優(yōu)勢主要是與熱灌裝工藝相比較而言的,其突出優(yōu)勢為冷灌裝工藝產(chǎn)品受熱時(shí)間短,各種熱敏型營養(yǎng)成分損失比較少,產(chǎn)品品質(zhì)更新鮮更自然。除此之外,其對包材成本的大力節(jié)約也是zui吸引飲料企業(yè)青睞的重要因素。
  
  目前,飲料行業(yè)對無菌冷灌裝生產(chǎn)線的關(guān)注程度達(dá)到了新的高度,可口可樂、百事可樂、康師傅、匯源等*飲料生產(chǎn)企業(yè)都在考慮采用或增加采用無菌冷灌裝生產(chǎn)線。這些企業(yè)不約而同的觸及無菌冷灌裝生產(chǎn)線主要有三個(gè)原因:*:目前,許多飲料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)到了設(shè)備更新?lián)Q代的時(shí)期,無菌冷灌裝生產(chǎn)線無疑會被他們更加關(guān)注;第二,除了瓶裝水以外,茶飲料和乳飲料將是今后國內(nèi)飲料市場發(fā)展zui快的產(chǎn)品,而zui能體現(xiàn)它們良好口味和豐富營養(yǎng)的灌裝工藝就是無菌冷灌裝技術(shù);第三,也是很重要的一點(diǎn),在PET價(jià)格大幅上漲的壓力下,無菌冷灌裝生產(chǎn)線需要的瓶子克重可以降低3g-5g,并且瓶型的變化也更為多樣,而且這種技術(shù)在水、電以及管理成本等方面也可以幫助飲料生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約大量成本,這對于極為關(guān)注降低包裝成本的飲料生產(chǎn)企業(yè)來講是極為重要的。在這些優(yōu)勢下,飲料生產(chǎn)企業(yè)采用無菌冷灌裝設(shè)備成為了必然的趨勢。
  
  無菌冷灌裝生產(chǎn)線的投資成本問題—直是飲料行業(yè)所關(guān)注的,隨著設(shè)備供應(yīng)商不斷降低設(shè)備成本,目前無菌冷灌裝生產(chǎn)線的投資成本已經(jīng)降低到熱灌裝線的1.5—1.6倍,而且國內(nèi)的無菌冷灌裝生產(chǎn)線的供應(yīng)商已經(jīng)不斷成熟起來了。特別值得一提的是,江蘇新美星包裝機(jī)械有限公司的無菌冷灌裝設(shè)備已經(jīng)被北京匯源果汁集團(tuán)成功應(yīng)用了多年。相信今后無菌冷灌裝生產(chǎn)線的投資成本會使更多的飲料生產(chǎn)企業(yè)易于接受。
  
  用戶將更加青睞有瓶坯優(yōu)化設(shè)計(jì)能力的設(shè)備供應(yīng)商
  
  在飲料產(chǎn)品的包裝方面,不斷降低瓶子和瓶蓋克重是用戶一直追求的,特別是瓶子克重的降低。瓶子成本的60%-70%來自于瓶子的材料,所以降低瓶子的克重是zui有效的降低瓶子成本的方式。但是,瓶子克重的降低是有限度的,不能因?yàn)樽非筮^低的克重而放棄瓶子的強(qiáng)度。因此,在強(qiáng)度不變的情況下降低瓶子克重是飲料生產(chǎn)企業(yè)所需求的,這種需求要求供應(yīng)商在提供高水平的吹瓶技術(shù)的同時(shí)還要提供瓶坯的優(yōu)化設(shè)計(jì)。經(jīng)過瓶坯優(yōu)化設(shè)計(jì)后吹出的瓶子可比未經(jīng)瓶坯優(yōu)化后吹出的瓶子克重降低2g,以吹瓶設(shè)備一個(gè)吹瓶站的速度為500-550瓶/小時(shí)計(jì)算,那么經(jīng)過瓶坯優(yōu)化設(shè)計(jì)后,每小時(shí)即可節(jié)省1000-1100gPET,按每克PET的價(jià)格為1分錢計(jì)算,一個(gè)吹瓶站一小時(shí)就可以節(jié)省10-11元。以此計(jì)算,使用優(yōu)化設(shè)計(jì)的瓶坯可為飲料企業(yè)帶來巨大的成本節(jié)省。在這種趨勢下,那些具有優(yōu)化瓶坯設(shè)計(jì)優(yōu)勢的供應(yīng)商將在今后受到更多的青睞。
  
  高速套標(biāo)設(shè)備成為用戶明智的選擇
  
  飲料行業(yè)的激烈競爭使飲料吹瓶及灌裝技術(shù)的發(fā)展極為迅速,這就要求在包裝線上其他設(shè)備也要與之相匹配,以使飲料生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到生產(chǎn)效率的zui大化。目前,在飲料生產(chǎn)企業(yè)的包裝線上,灌裝設(shè)備之后一般都要配多臺套標(biāo)設(shè)備來實(shí)現(xiàn)套標(biāo)速度與灌裝速度的匹配。但是這樣會造成設(shè)備維護(hù)量、廠房占地面積、人員管理、能源消耗等方面成本的浪費(fèi),為飲料生產(chǎn)企業(yè)帶來不必要的資金投入。因此,一臺灌裝設(shè)備配一臺套標(biāo)設(shè)備是比較合理和優(yōu)化的包裝線設(shè)計(jì)。而這種設(shè)計(jì)就要求套標(biāo)設(shè)備的供應(yīng)商必須在速度上滿足飲料生產(chǎn)企業(yè)的要求,當(dāng)然,也只有這樣的套標(biāo)供應(yīng)商才能贏得飲料生產(chǎn)企業(yè)的青睞。目前,套標(biāo)供應(yīng)商中zui的是上海沛鑫包裝科技有限公司,他們的套際設(shè)備速度已經(jīng)達(dá)到800瓶/分鐘,得到了可口可樂、百事可樂、統(tǒng)一、娃哈哈等飲料生產(chǎn)企業(yè)的青睞。
  
  按照目前前段包裝線的發(fā)展水平及趨勢來看,套標(biāo)設(shè)備今后必須達(dá)到1000瓶/分鐘的速度才可以達(dá)到與前段包裝線的匹配,為飲料生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)*的包裝線生產(chǎn)效率。

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