土豆丁壓差膨化設(shè)備主要用于生產(chǎn)果蔬脆片，是一種新型、環(huán)保、節(jié)能的非油炸干燥技術(shù)。變溫壓差膨化設(shè)備通過(guò)一系列工藝流程，包括清洗、護(hù)色、去核去皮、切分、預(yù)干燥、速凍、變溫壓差膨化、調(diào)味和包裝等步驟，將新鮮果蔬進(jìn)行低溫脫水后進(jìn)行膨化處理，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程不添加任何化學(xué)添加劑，保持了果蔬的原色、原形、原味，生產(chǎn)出的果蔬脆片口感香、甜、酥、脆，且具有綿長(zhǎng)的口味。這種技術(shù)結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn)，克服了真空低溫油炸干燥等技術(shù)的缺點(diǎn)，是一種環(huán)保、節(jié)能的生產(chǎn)方式。

設(shè)備特點(diǎn):

新鮮果蔬進(jìn)行低溫脫水到一定含量后進(jìn)行膨化，不加任何添加劑。

生產(chǎn)過(guò)程為純物理過(guò)程，未采用化學(xué)方法。

該設(shè)備生產(chǎn)過(guò)程中不產(chǎn)生任何環(huán)境污染，同時(shí)具有投資少、占地小、回報(bào)率高的特點(diǎn)。

膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長(zhǎng)。

果蔬膨化過(guò)程均在低溫下進(jìn)行的，不破壞果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分。

膨化后的果蔬易消化、易吸收、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用不會(huì)發(fā)胖。

土豆丁壓差膨化設(shè)備生產(chǎn)的果蔬脆片不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，還易于貯存和攜帶，已成為流行的果蔬休閑食品。此外，該技術(shù)適用于多種果蔬原料，包括蘋果、桃、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠蘿、榴蓮、獼猴桃等多種水果，以及胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、圓蔥、芋頭、菠菜黃瓜、西紅柿等多種蔬菜。這種技術(shù)解決了油炸果蔬休閑食品含油較高、保質(zhì)期較短、油脂酸敗等問(wèn)題，提供了一種健康、環(huán)保的果蔬加工方法。