熬湯鹵煮鍋夾層鍋節(jié)省人工，支持定制，售后無(wú)憂，材質(zhì)要好堅(jiān)固耐用，整體材料采用304不銹鋼，主題顏色為銀色，外形美觀，簡(jiǎn)潔大方，純銅電機(jī)散熱好，不易燒壞，操作方便，穩(wěn)定可靠，可選PLC、按鈕控制，結(jié)構(gòu)牢固準(zhǔn)確工作，多種加熱方式多種選擇，傳統(tǒng)加工方式浪費(fèi)人力物力，熬煮時(shí)間長(zhǎng)，清洗時(shí)間長(zhǎng)，浪費(fèi)水資源，出餐效率慢，效益低收入低。

特點(diǎn)：加熱高效，夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋型號(hào)多樣式全，基本可以完成所有的鹵煮熬制工作，而且節(jié)能環(huán)保，是食品加工企業(yè)的好幫手，最后說(shuō)一下價(jià)格問(wèn)題，夾層鍋按照型號(hào).樣式以及容量不同，價(jià)格自然不同。

加熱方式：蒸汽加熱，節(jié)能穩(wěn)定，鍋體受熱均勻熱效率高。

#測(cè)溫方式：自動(dòng)測(cè)溫，測(cè)溫信號(hào)傳遞穩(wěn)定準(zhǔn)確。

#采用內(nèi)鑲嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理。

#倒料方式：鍋體可翻轉(zhuǎn)出料，并保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

#設(shè)備可定制45度角傾斜出料。

熬湯鹵煮鍋它的主要功能是蒸煮.熬制，采用了獨(dú)立的循環(huán)導(dǎo)熱油系統(tǒng)，有利于控制溫度，受熱均勻自動(dòng)控制導(dǎo)熱油溫度，通電即可使用，堅(jiān)固耐用，安全衛(wèi)生，節(jié)能環(huán)保，適用范圍相對(duì)較廣。

導(dǎo)熱油加熱有兩種：電加熱導(dǎo)熱油加熱，燃?xì)饧訜釋?dǎo)熱油加熱。電加熱導(dǎo)熱油加熱通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。燃?xì)饧訜釋?dǎo)熱油加熱通過(guò)燃?xì)饧訜釋?dǎo)熱油加熱，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。缺點(diǎn)是升溫慢，但是降溫也慢。