生果生產(chǎn)加工促進(jìn)果汁工業(yè)生產(chǎn)進(jìn)步，自1980年至今，由于中間和地方相關(guān)部門(mén)的重視，我國(guó)曾相繼引入好的的生果品種，推行推廣*的生果種植專業(yè)技能，擴(kuò)大生果種植總面積，生果總產(chǎn)值漸漸獲得進(jìn)步，截至1999年生果種植總面積為全國(guó)際的31.3%，生果總產(chǎn)值占國(guó)際生果總產(chǎn)值的14%，達(dá)到6237.6萬(wàn)噸萬(wàn)噸，居國(guó)際第1位，其中蘋(píng)果、梨為國(guó)際第1位，柑橘產(chǎn)量只次于巴西和美國(guó)，居第3位。多種多樣的生果資源為我國(guó)果汁加工工業(yè)的進(jìn)步提供了原料保障。
 

　　1990年以后，是我國(guó)果汁工業(yè)生產(chǎn)的加速進(jìn)步期，果汁飲料產(chǎn)量漸漸上漲，到1999年我國(guó)果汁飲料總產(chǎn)值達(dá)到150萬(wàn)噸。1995年我國(guó)果蔬汁生產(chǎn)加工公司就已有1237家，到本年果蔬汁生產(chǎn)加工公司已遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過(guò)這個(gè)數(shù)字。我國(guó)曾相繼從瑞士、德國(guó)、意大利、法國(guó)、美國(guó)、芬蘭、日本等國(guó)引入了*的果汁生產(chǎn)加工線，其中濃縮果汁生產(chǎn)線90多條，其中蘋(píng)果濃縮汁生產(chǎn)線70條。柑橘濃縮汁、菠蘿濃縮汁等其他濃縮果汁生產(chǎn)線20條上下。
 

　　如今，我國(guó)的濃縮果汁大部分采用鋁箔滅菌大包裝袋，如蘋(píng)果濃縮汁；而冷凍濃縮橙汁多采用里襯聚乙烯袋的鐵桶。我國(guó)果汁購(gòu)物商場(chǎng)上直飲型果汁和果汁飲料的外包裝基本上金屬罐、紙包裝、三旋蓋玻璃瓶、PET瓶等4種方式共存。在果汁生產(chǎn)加工生產(chǎn)過(guò)程中，通常采用熱灌裝、冷灌裝和滅菌灌裝3種方式 。
 

　　蘋(píng)果醋、酸梅汁等果汁飲料在健康問(wèn)題頻出的現(xiàn)在早已漸漸取代功能性飲料變成大家飲品，果汁飲料飲品顧客總數(shù)漸漸上漲，促進(jìn)了果汁飲料生產(chǎn)加工設(shè)備廠家的快速進(jìn)步，從廠房改建到提升果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備，變成近幾年來(lái)果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)的重要活動(dòng)之一。
 

　　果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備主要是由提煉機(jī)器設(shè)備、濃縮機(jī)器設(shè)備、真空設(shè)備、灌裝設(shè)備等組成，在生產(chǎn)過(guò)程中，免不了產(chǎn)生常見(jiàn)故障，針對(duì)果汁飲料生產(chǎn)線常產(chǎn)生的主要常見(jiàn)故障及其及時(shí)解決方式 ，在大容量的外包裝填充料槽不夠，導(dǎo)致料液的不穩(wěn)定性，可適度提升喂量或關(guān)小關(guān)頭以上的閥門(mén)，必須設(shè)定填充時(shí)間，灌裝速率或變得慢一點(diǎn)。