果汁超高溫殺菌機(jī)適用于鮮乳、果汁、茶飲料、等液體原料的瞬間滅菌，也可以用于流體原料的滅菌，本設(shè)施可以調(diào)整，產(chǎn)品的滅菌溫度、總流量等多種主要參數(shù)，應(yīng)用簡單。
 

　　果汁超高溫殺菌機(jī)工作原理：
 

　　通常原料由離心泵泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而獲得升溫，再利用填滿高壓的高溫桶，原料被快速升溫到滅菌溫度并在此前后保持約3秒，在其中的微生物及酶類迅速被消滅。原料出高溫桶后利用與冷料的熱交換獲得冷卻，通常溫度小于65℃。倘若下道工序必須提升溫度則可利用調(diào)整角式截止閥或循環(huán)等方式實(shí)現(xiàn)需求，相反則利用接入冷卻水來降低了出料溫度。出料利用節(jié)流閥調(diào)整，此閥能使在保持相應(yīng)壓力下原料的沸點(diǎn)超過溫度。常規(guī)生產(chǎn)加工時調(diào)整此閥，由泵的推進(jìn)力能克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓調(diào)整總流量，在沖洗滅菌機(jī)時則應(yīng)全都開啟。循環(huán)貯槽可用來調(diào)配酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁結(jié)垢開展有效沖洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞，總流量可以獲得合理調(diào)整。
 

　　超高溫殺機(jī)安全操作規(guī)程：
 

　　(一)開機(jī)前的檢測：
 

　?、睓z測機(jī)器設(shè)備的內(nèi)外部環(huán)境，確定機(jī)器設(shè)備無漏水，漏電情況，機(jī)器設(shè)備干凈整潔。
 

　?、矙z測機(jī)器設(shè)備部件是否缺失(維護(hù)保養(yǎng)運(yùn)行后少裝)
 

　?、硻z測水、電、供應(yīng)
 

　?、礄z測各手動閥是不是處于正確的運(yùn)行具體的位置
 

　　(二)開機(jī)前的準(zhǔn)備工作：
 

　　⒈按照產(chǎn)品的滅菌需求，挑選連接不同的保溫管。
 

　?、查_啟均質(zhì)機(jī)的冷卻水，檢測冷卻水出口管是不是有水排出來。
 

　　⒊取下均質(zhì)機(jī)的減振管開展排空后重新安裝，組裝后減振管應(yīng)與地面保持平行。
 

　?、丛诰|(zhì)機(jī)的啟動柜上挑選啟動。
 

　　⒌消除所有警報，從應(yīng)用菜單中選擇所必須的設(shè)施，脫氣塔、均質(zhì)機(jī)等。
 

　?、短暨x秘方，啟動消毒殺菌按鍵進(jìn)行升溫，開展機(jī)器設(shè)備的預(yù)滅菌。
 

　?、窓z測管道是不是有外滲。若有外滲，必須關(guān)機(jī)維檢。
 

　?、笝z查設(shè)備是否有不正常響聲。
 

　?、乖谙到y(tǒng)平穩(wěn)時，顯示器展示無菌水循環(huán)狀況。
 

　?、哼\(yùn)行輸出功率不超過12KW
 

　　(三)果汁超高溫殺菌機(jī)維護(hù)保養(yǎng)技巧及問題解決：
 

　?、鄙a(chǎn)加工結(jié)束后做CIP，沖洗結(jié)束后拆均質(zhì)機(jī)減振管手工沖洗，檢測各外滲狀況。
 

　　⒉檢測安全閥，壓力表及溫度表是不是不靈敏，設(shè)施不用時，蒸汽閥應(yīng)開啟，便于在應(yīng)用。
 

　　⒊檢測疏水器，以防蒸汽凝結(jié)水解決受阻，管道的接頭及旋塞應(yīng)定期檢測是不是嚴(yán)實(shí)，不會泄漏或混進(jìn)空氣，由于原料中帶進(jìn)空氣將會加快形成管徑結(jié)垢。
 

　?、唇o料泵不允許在無液體時空轉(zhuǎn)。