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諸城市豐匯食品機(jī)械有限公司

真空滾揉機(jī)的操作使用注意事項(xiàng)

時間:2024-2-17閱讀:929
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真空滾揉機(jī)介紹
       滾揉機(jī)是肉類產(chǎn)品進(jìn)行加工時的一個重要設(shè)備,它的工作原理就是利用物理沖擊力對肉類進(jìn)行攪拌和敲打,這樣做的目的就是為了使腌制的調(diào)料能夠更加滲透到肉里,同時也可以保證肉類食品經(jīng)過攪拌和敲打之后口感變得更加鮮嫩和有嚼勁。

真空滾揉機(jī)操作
        對于這個機(jī)器它的使用方法也很簡單,首先就要將用料先放到機(jī)器里面。之后就開始使用設(shè)備調(diào)好時間方式,這里的方式有許多,比如說:逆時針轉(zhuǎn)動,順時針轉(zhuǎn)動,旋轉(zhuǎn)時轉(zhuǎn)動。要想肉更松軟就應(yīng)該采用方式混合攪拌。在這里也有快慢之分,可以快速轉(zhuǎn)動,也可慢速轉(zhuǎn)動,快慢差別也是很大的。混合使用也能使肉更松軟。zui后就是將放進(jìn)去的料拿出來,這個機(jī)器可以說是全自動的,在結(jié)束時會像洗衣機(jī)一樣發(fā)出聲音于是可以把料拿出來了。

真空滾揉機(jī)使用注意事項(xiàng)
     在使用肉類生產(chǎn)設(shè)備的同時需要注意的就是,首先要把肉類大致的切成塊狀。不可以將特別大的肉塊放在機(jī)器里面進(jìn)行滾揉,同時要盡量避免帶有大塊骨頭的肉類食品放進(jìn)設(shè)備里進(jìn)行生產(chǎn),這樣會對機(jī)器造成不利的影響,zui后要保證使用人的安全問題,嚴(yán)格按照操作流程進(jìn)行操作。
    由于肉類產(chǎn)品在進(jìn)行腌制的時候,腌漬如果長時間接觸機(jī)器的話會對機(jī)器造成不利的影響,所以在使用過后也要即使的對機(jī)器進(jìn)行清理,才能保證機(jī)器的壽命更長。

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