“我國食品和包裝機械制造業(yè)從2008年下半年開始，受金融危機的影響，雖仍保持了逆勢上揚的態(tài)勢，但增速趨緩，明顯不如往年。”中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會秘書長何南至日前在接受采訪時說。

　　國內(nèi)需求下降

　　“雖然食品和包裝機械在大機械行業(yè)中經(jīng)濟運行情況稍好，但工業(yè)增加值明顯不如往年。”何南至分析說。2009年1~8月，機械行業(yè)全行業(yè)利潤增速為6.83%，而食品和包裝機械行業(yè)利潤增速為18.42%，僅次于重型礦山機械（增速21.66%），略高于汽車行業(yè)（增速17.73%）。2009年1~11月，包裝機械出口下降較多，同比下降28.71%。由于食品和包裝機械行業(yè)出口比重較小，出口下降對行業(yè)影響還不是很大。但受金融危機的影響，國內(nèi)對食品和包裝機械的需求總體下降較多。

　　2009年前11個月，包裝機械行業(yè)的增速都在10%以下，新產(chǎn)品產(chǎn)值和出口都出現(xiàn)負增長，尤其是2009年的新產(chǎn)品產(chǎn)值表現(xiàn)不是很好，與2008年同期相比，2009年1~11月份每個月都在下降，前11個月下降幅度都在20%以上。“這是一個危險的信號。說明新產(chǎn)品開發(fā)速度正在減緩，或者說已開發(fā)的新產(chǎn)品不適銷對路。即使少數(shù)2009年做得不錯的企業(yè)對新產(chǎn)品開發(fā)也不夠重視，導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展后勁不足。行業(yè)發(fā)展總不能僅僅依靠老產(chǎn)品銷量的增加，沒有新產(chǎn)品做技術(shù)支撐，技術(shù)進步從何體現(xiàn)？希望引起行業(yè)企業(yè)的高度重視。”何南至秘書長不無憂慮地說。

　　存在差距不容忽視

　　何南至指出，隨著我國商品經(jīng)濟的繁榮和人民生活水平的提高，食品包裝機械包裝技術(shù)的前景十分樂觀。近年來，國家加大了對食品、藥品質(zhì)量安全的監(jiān)督力度，對食品的生產(chǎn)加工包裝技術(shù)都提出了新的要求。一批食品生產(chǎn)企業(yè)先后投入資金進行包裝設(shè)備的技術(shù)改造和生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，在一定程度上提升了我國食品與藥品行業(yè)的水平和市場競爭力，但我們的食品包裝機械在與發(fā)達國家競爭中還明顯處于弱勢。我國包裝機械行業(yè)30%左右的企業(yè)存在低水平的重復(fù)建設(shè)，這種狀況不但浪費了有限的資金、人力等重要資源，還造成了包裝機械市場的無序混亂，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展，制約了我國中小食品企業(yè)包裝機械的升級換代和包裝技術(shù)的創(chuàng)新。

　　我國的食品包裝機械多以單機為主，科技含量和自動化程度低，在新技術(shù)、新工藝、新材料方面應(yīng)用的少，滿足不了我國當(dāng)前食品企業(yè)發(fā)展的要求。一些食品企業(yè)為了技術(shù)改造，不得不花費大量的資金從國外引進一些技術(shù)*的、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線，導(dǎo)致很大一部分國內(nèi)的*被國外品牌所占領(lǐng)。

　　對比國產(chǎn)食品包裝機械與外資品牌間存在的主要差距，主要有以下兩個方面：

　　一是生產(chǎn)效率低、能耗高，穩(wěn)定性和可靠性差，產(chǎn)品造型落后，外觀粗糙，基礎(chǔ)件和配套件壽命低，國產(chǎn)的氣動件和電器元件質(zhì)量差。比如河南星火包裝機械有限公司就在參照*包裝機技術(shù)的基礎(chǔ)上，進行改造和創(chuàng)新產(chǎn)品，星火牌系列的灌裝機上的氣動部分均采用德國FESTO和中國臺灣AirTac的氣動元件。

　　二是控制技術(shù)應(yīng)用得少。

　　比如遠距離遙控技術(shù)、步進電機技術(shù)、信息處理技術(shù)等。當(dāng)今世界，德國、意大利、美國和日本的包裝機械水平處于地位，其中，美國成型、充填、封口三種機械設(shè)備的技術(shù)更新很快。如美國液體灌裝設(shè)備公司（EJF）生產(chǎn)的液體灌裝機，一臺設(shè)備可以實現(xiàn)重力灌裝、壓力灌裝以及正壓移動泵式灌裝。就是說，任何黏度的液體，只要通過微機控制來改變灌裝方式就可以實現(xiàn)。
近幾年來，這種技術(shù)在國內(nèi)出現(xiàn)了，比如江蘇群杰包裝機械廠、廣州澳特包裝機公司等等。

　　隨著科技的發(fā)展，發(fā)達國家已經(jīng)把核能技術(shù)、微電子技術(shù)、激光技術(shù)、生物技術(shù)和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機械制造技術(shù)中。新的合金材料、高分子材料、復(fù)合材料、無機非金屬材料等新材料也得到了推廣應(yīng)用，食品包裝機械的集成化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化、柔性化將成為未來發(fā)展的主流。

　　包裝機械行業(yè)面對市場的需求和如何趕上甚至超越發(fā)達國家的食品包裝機械，及如何加大自主創(chuàng)新步伐，力爭在短時間內(nèi)開發(fā)出一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)和*水平的產(chǎn)品，是擺在我國食品包裝機械企業(yè)面前的緊迫任務(wù)。
 
　　市場發(fā)展前景仍看好

　　目前，的包裝機械需求每年以5.3%的速度增長。美國擁有zui大的包裝設(shè)備生產(chǎn)商，其次是日本，其他主要生產(chǎn)商還有德國、意大利和中國。但目前包裝機械設(shè)備生產(chǎn)增長zui快的是在發(fā)展中國家和地區(qū)。

　　國內(nèi)包裝機械廠家中能進行專業(yè)研究開發(fā)的廠家很少，這也是我國的不足之處。但在國內(nèi)包裝機械廠家不斷努力下國內(nèi)的包裝機械在計量、制造、技術(shù)性能等方面取得了不錯的業(yè)績，特別是啤酒、飲料灌裝設(shè)備高速、成套、自動化程度高，可靠性好。還有機電一體化的出現(xiàn)，使自動化包裝機設(shè)備的需求激增。

　　隨著市場的變化，國內(nèi)包裝機械也在不斷成長中，國內(nèi)包裝機械廠商向開發(fā)快速、成本較低的包裝設(shè)備方向發(fā)展，且已經(jīng)具備包裝機械設(shè)備生產(chǎn)的公司對未來產(chǎn)品更新或增加包裝機械生產(chǎn)線的比例將上升，特別是食品、飲料及制藥業(yè)的需求zui為殷切。