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蔬菜低溫油炸設(shè)備秋葵果蔬脆真空油炸機

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參考價:1300

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號
歐業(yè)
品牌
其他品牌
廠商性質(zhì)
生產(chǎn)商
所在地
濰坊市

規(guī)格

523 1300元 200件可售

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聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-01-16 16:50:32瀏覽次數(shù)：198次

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  食品加工機械

小黃魚油炸機

秋葵真空油炸機果蔬脆片加工設(shè)備低溫真空油炸鍋

果蔬脆真空油炸機

油炸設(shè)備

  其他品牌

歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉青霞（銷售）

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產(chǎn)品簡介

料框數(shù)量	套	品牌	歐業(yè)
是否定制	是	材質(zhì)	304不銹鋼

蔬菜低溫油炸設(shè)備秋葵果蔬脆真空油炸機加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪，低熱量以及高維生素的食物，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺。而且保存期也很長，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色，營養(yǎng)，味道都沒有變化。

詳細介紹

蔬菜低溫油炸設(shè)備秋葵果蔬脆真空油炸機是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

適用的食品范圍:

1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類:如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

4、干果類:核桃、青豆、蠶豆等。

蔬菜低溫油炸設(shè)備秋葵果蔬脆真空油炸機真空油炸食品優(yōu)點

一、保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

二、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。