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郵編：: 256600

商鋪：: http://www.hg0881.cn/st22937/

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夏季食物怎樣保鮮

2014-7-8　　閱讀(944)

      對(duì)于忙碌的上班族來說，每天回家都能吃到新鮮的蔬菜簡直就是奢望，下班以后新鮮食材無處購買，周末買好儲(chǔ)存又怕時(shí)間長了不新鮮。如何才能解決這個(gè)矛盾呢？當(dāng)然是掌握夏季食物保鮮的技巧：

      工具/原料：

      茴香、花椒、精鹽、*膠囊、白酒、白醋、保鮮膜等

      步驟/方法：

      植物油的保鮮:

      1.*膠囊剪破，擠出膠囊中的液體。2.把*膠囊中的液體加入到食用油（5升）中，蓋緊瓶蓋搖勻即可。

      雞蛋的保鮮：

      1.用毛筆或軟刷沾取食用油，均勻地涂抹在雞蛋表面。2.用保鮮膜包裹好涂抹過食用油的雞蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。這樣可以防止雞蛋內(nèi)部的水分蒸發(fā)，阻止細(xì)菌進(jìn)入。

      肉的保鮮：

      每天都買新鮮食材對(duì)快節(jié)奏的生活來說幾乎成了奢望，掌握這樣的技巧可以省卻每天等待凍肉化凍的煩惱。

      1.在干凈的廚房用紙上噴少許白醋。2.用噴上白醋的廚房用紙把肉包裹起來，常溫可以保存24小時(shí)。

      魚的保鮮：

      1.買回的魚清除內(nèi)臟，保留魚鱗。2.按20g鹽加1升水的比例調(diào)配好一盆冷鹽水，把魚放入冷鹽水中浸泡2小時(shí)。3.魚從鹽水中取出后，用廚房用紙吸干魚表面的水分。4.在魚身內(nèi)外涂抹薄薄的一層食用油，然后懸掛晾干，可以保存4到5天。

      大米的保鮮法：

      1.買回的大米放入密封米缸中，在大米中間挖一個(gè)小坑。2.按5kg大米放入50g干海帶的比例在坑中放入干海帶，并用大米把海帶埋起來，然后密閉缸蓋保存。海帶具有很好的吸潮、殺蟲作用，可以殺滅大米中的粉螨、霉菌等。

      注意事項(xiàng)：盡管這些方法有效，但也是有時(shí)間限制的，注意不要長時(shí)期保下去。

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