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河南流水線操作的魚罐頭水浴式巴氏殺菌機(jī)

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更新時(shí)間：2024-02-21 17:44:41瀏覽次數(shù)：295次

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河南流水線操作的魚罐頭水浴式巴氏殺菌機(jī)是根據(jù)魚制品的特點(diǎn)而研發(fā)的一款低溫殺菌設(shè)備，采用較低溫的水進(jìn)行覆蓋式殺菌不僅能殺滅罐頭中的細(xì)菌還能保證其營(yíng)養(yǎng)不流失，也這樣保質(zhì)期長(zhǎng)的一個(gè)重要原因。

詳細(xì)介紹

近幾年來魚罐頭一直受到國(guó)外消費(fèi)者的喜愛，采用罐頭包裝各種魚類不僅保留原汁原味，又具有風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便、保質(zhì)期長(zhǎng)等優(yōu)勢(shì)，而魚罐頭之所以受大家喜愛還有一個(gè)簡(jiǎn)單的原因就是好吃，魚罐頭在制作時(shí)要從魚體分級(jí)、宰殺分切，到充填、蒸煮、灌裝、封蓋、殺菌、冷卻等生產(chǎn)步驟，不僅好還衛(wèi)生健康，河南流水線操作的魚罐頭水浴式巴氏殺菌機(jī)是根據(jù)魚制品的特點(diǎn)而研發(fā)的一款低溫殺菌設(shè)備，采用較低溫的水進(jìn)行覆蓋式殺菌不僅能殺滅罐頭中的細(xì)菌還能保證其營(yíng)養(yǎng)不流失，也這樣保質(zhì)期長(zhǎng)的一個(gè)重要原因。

河南流水線操作的魚罐頭水浴式巴氏殺菌機(jī)實(shí)現(xiàn)流水線一體化操作網(wǎng)帶采用滾杠式網(wǎng)帶可以保證罐頭在上面不會(huì)出現(xiàn)亂滾的現(xiàn)象，整齊入料整齊出料方便用戶打包，佳特牌巴氏殺菌機(jī)的自動(dòng)化程度高，相比傳統(tǒng)的純?nèi)斯ぷ鳂I(yè)，可節(jié)省80%的人工成本提高企業(yè)的利潤(rùn)空間。

魚罐頭巴氏殺菌機(jī)的槽體板材采用不銹鋼304材質(zhì)，傳送部分采用不銹鋼網(wǎng)帶安全可靠、無污染，符合安全要求。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。在能源利用上也耗能小，使用成本低，佳特牌巴氏殺菌機(jī)分滅菌段、冷卻段兩部分。升溫迅速，干凈衛(wèi)生。同時(shí)配有循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。自動(dòng)控溫采用自動(dòng)裝置，安全可靠。有保溫層，變頻電機(jī)，變頻調(diào)速。熱源是鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。

1.設(shè)備移動(dòng)及重新接線時(shí)，應(yīng)確認(rèn)電機(jī)的轉(zhuǎn)向，如反轉(zhuǎn)則將三相電中的兩相任意兩相倒換；
2.網(wǎng)帶道軌加耐磨墊軌，增加鏈條使用壽命，減小鏈條磨擦的同時(shí)減輕了傳動(dòng)電機(jī)負(fù)荷。
3.打孔式加熱或者換熱器加熱，角座閥控制，節(jié)省蒸汽，加熱速度快。
4.自動(dòng)控溫采用自動(dòng)裝置，安全可靠。有保溫層，變頻電機(jī)，變頻調(diào)速。熱源是鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。
5.節(jié)省勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率，使產(chǎn)品口感、色澤一致，保持原有營(yíng)養(yǎng)素；

采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式。輸送出料采用不銹鋼網(wǎng)帶，安全衛(wèi)生，耐用性久。巴氏殺菌機(jī)為流水線水浴式殺菌。不僅節(jié)省人工成本，更提高了生產(chǎn)效率。根據(jù)不同的產(chǎn)品，可選擇雙網(wǎng)帶跟單網(wǎng)帶兩種輸送模式。雙網(wǎng)帶主要是針對(duì)在水中漂浮的產(chǎn)品，把產(chǎn)品壓在水中，使其殺菌更均勻，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

魚罐頭巴氏殺菌機(jī)由不銹鋼滾杠作為輸送載體，是灌裝、瓶裝產(chǎn)品殺菌的設(shè)備。結(jié)合公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)原理設(shè)計(jì)而成的滾杠式輸送網(wǎng)帶，使網(wǎng)帶在輸送物料過程中，滾杠在導(dǎo)軌的作用下，實(shí)現(xiàn)了自傳。滾杠的自轉(zhuǎn)帶動(dòng)物料本身也發(fā)生連續(xù)性轉(zhuǎn)動(dòng)，使物料在運(yùn)行過程中，能接受熱水殺菌，。整機(jī)采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定。

魚罐頭巴氏殺菌機(jī)在生產(chǎn)過程中不僅能達(dá)到節(jié)約能源、水源的優(yōu)勢(shì)還能提高產(chǎn)能、效率，并且能更好的保護(hù)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)及口感，魚罐頭殺菌后需要進(jìn)行30-40度的冷卻操作，可以避免罐頭產(chǎn)生發(fā)脹的現(xiàn)象，同時(shí)冷卻后的魚罐頭口感及營(yíng)養(yǎng)不會(huì)產(chǎn)生變化，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：巴氏殺菌機(jī) 殺菌設(shè)備殺菌機(jī) 換熱器