68型:小玉米面條機、 小冷面機、 打糕機
68型機使用照明電源,配2.2KW單機電機,是專門為餐館、食堂、粗糧館、小飯店設計的,速度每小時生產冷面、玉米面條40斤以上。
質量:因為是人工操作,和面時要和好,往機器加面要均勻,條熟的均勻,面條耐煮耐泡。
畢子:需要面條的形狀用畢子控制,選什么畢子出什么條,方形、圓形、扁形、橢圓形等。
材料:304不銹鋼。
加工朝鮮打糕
打糕是朝鮮族****的傳統(tǒng)風味食品,因為它是將糯米放到槽里用木錘砸打制成,所以叫打糕。
打糕有兩種:
1、用糯米制做的白打糕。
2、用黃米制作的黃打糕。
制作方法:
1、先把糯米放到水里浸泡透。
2、上鍋蒸。
3、將蒸好的米料放進打糕機中擠出,使之無顆料、細膩、均勻。
可以出打糕片、打糕棒。