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玫瑰花有紫、白兩種，形似薔薇和月季。一般用作蜜餞、糕點等食品的配料?；ò?、根均作藥用，入藥多用紫玫瑰。

市場所銷售的玫瑰花一般多以烘干的為主，花蕾加工分烘干和陰干兩種，烘干溫度不同，產(chǎn)生的顏色也就不同。同為粉紅玫瑰，干制后，烘干的顏色就淡一些，陰干的顏色就深一些。而采用微波烘干設(shè)備對玫瑰花蕾進行烘干，可很好地保持花蕾原有的顏色、香味及營養(yǎng)成分。

    玫瑰花蕾微波殺青烘干設(shè)備基本參數(shù)：
    型號：QX-100HM12
    電源輸入：三相380±10% 50HZ;
    輸出微波功率： 100KW（功率可調(diào)）
    輸入功率：150KW
    頻率： 2450MHz±50MHz
    脫水效率：約100公斤/小時
    設(shè)備（長×寬×高）: 17480×1895×1518mm（根據(jù)實際場地要求定制）
    微波泄漏：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
                  符合GB5226電氣安全標準

   玫瑰花蕾微波殺青烘干設(shè)備的特點：
    1、烘干速度快、時間短。
    2、加熱升溫時間快，無須預(yù)熱。微波加熱物料，可使吸收微波物料在很短的時間內(nèi)達到所需的烘干溫度。
    3、熱效率高。微波在加熱的過程中，是對物料內(nèi)、外同時加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率高于常規(guī)的加熱設(shè)備。