傳統(tǒng)的南乳花生米烘烤有的采用炒鍋炒制，有的采用熱風(fēng)進行高溫烤制，容易產(chǎn)生煙熏味道，并造成環(huán)境污染，生產(chǎn)條件比較惡劣，產(chǎn)量也很難提升上去。傳統(tǒng)烘焙方式出來的花生米膨化效果差，特別是入味浸泡過的花生米經(jīng)過傳統(tǒng)烘焙后變得堅硬，除非加一定量的膨化劑，而采用微波烘烤熟化后的花生米膨化1.2倍到1.5倍，酥脆可口，色、香、味俱全。

 南乳花生微波烘烤機具體參數(shù)：
1、型號:QX-30HM64
2、設(shè)備外型尺寸（長×寬×高）：10460×1310×1518mm
3、電源要求：三相五線380V±10%   50Hz±1%
4、額定視在輸入功率：≤45KVA
5、微波輸出功率：≥30KW（可調(diào)）
6、微波工作頻率：2450±50MHz
7、環(huán)境溫度： 5~40℃  相對濕度：≤90%