夾層鍋使用應注意的事項及突發(fā)狀況應對

時間：2023/9/7閱讀：702

　　夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋?？捎糜诖笮筒蛷d或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。那我們在使用夾層鍋是應注意哪些問題呢？

　　1、首先產(chǎn)品的額定電壓應當與使用電壓相一致。

　　2、在使用的時候內(nèi)鍋在使用完之后應當及時的清洗，在清洗的時候應當避免硬物刮擦內(nèi)鍋的鍋底，在洗完之后要將內(nèi)鍋的外表面的水擦干凈之后再放入外鍋內(nèi)；

　　3、不宜煮酸、堿類的食物，更不能放置在腐蝕性的環(huán)境中；

　　4、想要取出內(nèi)鍋應當在斷電的情況下取出，否則會有燒壞電熱盤的危險；

　　5、在出現(xiàn)問題的時候應當請有關(guān)的專業(yè)維修，不能隨意拆卸。

　　夾層鍋遇到突發(fā)狀況的應對措施：

　　1.如遇蒸汽夾層鍋的管道、閥門突然漏汽。要立即切斷汽源，通知專業(yè)維修人員處理。

　　2.如遇蒸汽夾層鍋的壓力表壓力過大，立即將減壓閥關(guān)小，絕不允許超壓使用。

　　3.機械傳動異常，要立即切斷電源、汽源，通知專業(yè)維修人員處理。

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