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全自動攪拌夾層鍋

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參考價: ￥ 2000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號JCG-03

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廠商性質生產商

所在地諸城市

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更新時間：2024-05-21 14:13:12瀏覽次數：215次

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山東歐新智能裝備有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：3條

所在地區(qū)：山東諸城市

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產品簡介

功率	24kw	鍋體直徑	900mm
加熱方式	電	容積	300L
適用范圍	茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他	外形尺寸	180011501400mm

夾層鍋又名蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

詳細介紹

1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

整體結構

固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

安全方便

夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

電加熱夾層鍋參數
設備型號	受熱面積（㎡）	導熱油加入量（kg）	功率及根數（KW×Z）
50L	0.45	20	3×3
100L	0.58	30	4×3
150L	0.88	45	5×3
200L	1.13	55	6×3
300L	1.43	65	6×3
400L	1.75	75	8×3
500L	2.00	120	9×3
600L	2.30	160	9×3

注：導熱油加入量以夾層內必須4/5滿為準。

電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

蒸汽加熱夾層鍋參數
格型號	50	100	200	300	400	500	600
設備容積 L	50	100	200	300	400	500	600
夾層工作壓力 Mpa	0.09
0.30
蒸發(fā)量 Kg/h	30	40	65	75	100	150	200
加熱面積㎡	0.40	0.60	1.00	1.44	1.65	1.90	2.30
能耗 Kg/h	33	44	72	110	136	165	190
鍋體內徑×深 cm	60*45	70*52	80*55	90*63	100*68	110*75	120*78
攪拌速度 r/min	36
電機功率 Kw	0.37	0.37	0.55	0.75	0.75	1.1	1.1
結構形式	固定/可傾/攪拌
備注：容積，夾層工作壓力，電機功率，攪拌槳結構等可以根據客戶特定要求定做。

沸騰參數
規(guī)格型號	受熱面積（㎡）	液料及加入量（㎏）	蒸汽壓力（Mpa)	時間 (min)
50L	0.45	自來水50	0.3	4—5
100L	0.58	自來水100	0.3	5—6
150L	0.88	自來水150	0.3	6—7
200L	1.13	自來水200	0.3	8—9
300L	1.43	自來水300	0.3	10—15
400L	1.75	自來水400	0.3	11—18
500L	2.00	自來水500	0.3	15—20
600L	2.30	自來水600	0.8	15—20
1000L	3.20	自來水1000	0.9	15—20