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山東省博興縣長征食品機械廠

關于家禽屠宰設備使用注意要點說明

時間：2023-8-20閱讀：642

　　禽類屠宰設備全部采用不銹鋼材料,穩(wěn)定耐用,并可隨時沖去脫掉的羽毛,能一次性脫凈羽毛、細毛、腳爪及皮，類似圓筒形狀，外部為全不銹鋼設計，雞鴨打毛機機器內(nèi)部有均勻的脫毛棒分布，材質(zhì)不同于普通的橡膠脫毛棒，采用牛筋棒，更加的牢固。

　　由于家禽屠宰設備屬于食品制造行業(yè)，而食品安全是關系到全民健康的重大問題，所以對家禽屠宰設備的維修應該是即時的，嚴謹?shù)?，細心的。家禽屠宰設備的損壞不僅會影響到設備的正常使用和使用壽命，而且必然會影響到屠宰肉的品質(zhì)，更有可能會影響到肉的質(zhì)量，無法通過家禽屠宰設備中的同步衛(wèi)檢這一關。若是家禽屠宰設備中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題，則很輕易會讓有問題的肉類流入市場，不僅會對屠宰廠家的名譽造成影響，也會對民眾的健康造成危害。

　　家禽屠宰設備不能攀越、站立、登坐或依靠，也不能掛物品或進入，有時在設備運動時不得不在設備上面工作。這時必須非常小心，在設備運行不正常時不要用手抓，應先使用急停開關，進入正在安裝設備的區(qū)域應戴安全帽，要攀登去維護設備時，要使用架子或升降平臺并系安全帶，一人操作一人監(jiān)護。這對于要維護高于地面1.8米不能從地面接觸到時部個時特別注意，設備可能或沒有適當?shù)姆雷o罩設備運行時千萬不能在設備上工作，除非明確要求這樣做，特別注意的是沒有防護罩的轉(zhuǎn)動部件。