產(chǎn)品詳情：

   真空攪拌機(jī)是在原普通攪拌機(jī)的基礎(chǔ)上引進(jìn)國際技術(shù)水平而改進(jìn)的新型攪拌機(jī)。在真空的狀態(tài)下，物料被負(fù)壓后膨脹同時(shí)被槳葉進(jìn)行徑向翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能，達(dá)到理想的攪拌效果，同時(shí)采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈現(xiàn)蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。同時(shí)也是各類速凍水餃、包子、混沌等面食加工廠的理想設(shè)備。

設(shè)備結(jié)構(gòu)：主要由機(jī)架、料箱部分、攪拌軸部分、真空系統(tǒng)、電控部分等組成。

產(chǎn)品優(yōu)勢及特點(diǎn)：

  1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)SUS304不銹鋼材料精心制作，符合食品衛(wèi)生要求，結(jié)構(gòu)緊湊，堅(jiān)固耐用，可采用水流直接沖洗，易于清洗、保養(yǎng)。

  2、可設(shè)定真空度，真空效果好，無氣泡，可使物料在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并較大限度地提高蛋白質(zhì)。

  3、設(shè)計(jì)合理、操作靈活簡便。采用電腦編程自動(dòng)化控制，可貯存99個(gè)配方，設(shè)定攪拌總時(shí)間，間歇時(shí)間及攪拌程序，大大提高工作效率。

  4、采用減速機(jī)鏈條傳動(dòng)/減速機(jī)直連傳動(dòng)，機(jī)器運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)可靠、噪音低，適合各種工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：

 JBZK1200

  總功率：13.2(kw) 

  電壓：3相380v 50HZ

  產(chǎn)量：820-900(kg/次) 

  料斗容積：1200(L)

  真空度：-0.09(MPa)

  槳葉形式：絲帶大鏟槳葉

  機(jī)器重量：1870(kg)

  外形尺寸：1985×2300×1920(mm)