食用功效
　　
　　緩解情緒，緩解壓力。
　　
　　巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
　　
　　對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑迎接考試的學(xué)子也可用來健腦。
　　
　　巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。
　　
　　巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。
　　
　　含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。
　　
　　有利于控制*的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病作用。
　　
　　增強免疫力，預(yù)防癌癥。
　　
　　干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
　　
　　止痛
　　
　　巧克力也有止痛的作用，尤其是對女孩子。
　　
　　緩解腹瀉
　　
　　黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
　　
　　預(yù)防感冒
　　
　　英國倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的*有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
　　
　　平穩(wěn)血糖
　　
　　意大利一項研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫(yī)生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。一項研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
　　
　　其他功效
　　
　　減肥
　　
　　巧克力有減肥的作用。吃少量的巧克力是有助于減肥的。
　　
　　負面影響
　　
　　巧克力女性不宜多吃，巧克力具有增加男性荷爾蒙的功效，女性多吃，會產(chǎn)生雄性荷爾蒙，會長胡子。