小型榨菜生產(chǎn)線工藝流程：選料-挑選-清洗-腌制-切菜-脫鹽-拌料-包裝-巴氏殺菌-風(fēng)干（具體根據(jù)產(chǎn)品工藝調(diào)節(jié)）。小型榨菜生產(chǎn)線加工工藝：原料的提升、粗過濾、清洗、分揀、腌制、切片（絲）、滾篩、脫鹽、脫水、拌料、真空包裝、整形、洗包、殺菌冷卻、振動吹干、金屬檢測、裝箱。小型榨菜生產(chǎn)線原料前處理設(shè)備需根據(jù)具體腌制菜的加工工藝流程需要選配、調(diào)整、增減。小型榨菜生產(chǎn)線由高速旋轉(zhuǎn)的刀盤組合構(gòu)成，切絲部分由圓刀組合與切條底刀組成，該機(jī)速度快，效率高，且切面光滑、形狀規(guī)則、操作簡單、維修方便，是理想的醬菜加工設(shè)備

　　小型榨菜生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)

　　a. 生產(chǎn)能力： 7000～10000kg/h

　　b. 電機(jī)功率： Y112M-6 2.2kW 與Y100L-6 1.5kW

　　c. 額定電壓： 3～　380V d. 額定頻率： 50Hz

　　e. 普通V帶： A1143-2 A1270-2

　　f. 防水等級： IPX1

　　g. 切菜規(guī)格：4 mm 或6mm(可定制)

　　4 尺寸、重量

　　4.1 外型尺寸：1720×1000×1220 mm 4.2 機(jī)器重量：360 kg

　　小型榨菜生產(chǎn)線能夠完成上料、清洗、切絲、脫鹽、脫水、物料與佐料混合等流程，小型榨菜生產(chǎn)線是醬菜行業(yè)制作老板菜等榨菜制品的理想設(shè)備。榨菜制品具有切面光滑，成品率高，成品衛(wèi)生安全等特點，自動化程度高，省工省力，效率高，能耗低、操作方便等特點

　　小型榨菜生產(chǎn)線總體技術(shù)參數(shù)：

　　3.1生產(chǎn)能力：5000-8000 kg/班

　　3.2配用功率：11.5 kw

　　3.3成套設(shè)備直線長度： 25 m

　　3.4操作人員：7-8人

　　小型榨菜生產(chǎn)線適用于熱水殺菌或蒸汽殺菌的產(chǎn)品，在殺菌后及時將包裝物上的殘留水滴去除并干燥裝箱的物品，小型榨菜生產(chǎn)線可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味品、奶業(yè)、醫(yī)藥等行業(yè)。小型榨菜生產(chǎn)線是根據(jù)國內(nèi)食品工業(yè)，制藥工業(yè)在產(chǎn)品殺菌后外包裝有大量殘留水滴，不能立即裝箱的生產(chǎn)情況研制而成的。與傳統(tǒng)干燥除水方式（熱風(fēng)干燥、手工擦拭除水）相比較，該設(shè)備操作簡單，使用方便（只需接上電源即可使用）！除水率高（達(dá)99%以上），節(jié)能50%以上。且包裝物表面無水垢污染。除水后可直接裝箱，小型榨菜生產(chǎn)線得到了中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院農(nóng)副產(chǎn)品加工工程中心技術(shù)專家和用戶的高度評價。小型榨菜生產(chǎn)線可實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（可與連續(xù)工作殺菌機(jī)配套使用），只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)本機(jī)產(chǎn)生的高壓、低溫的氣流經(jīng)噴嘴上下噴射而出，從而達(dá)到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝箱入庫。提高了生產(chǎn)工藝流程。小型榨菜生產(chǎn)線采用變頻調(diào)速控制，運行平穩(wěn)，體積小，效率高。符合GMP,HACCP的認(rèn)證要求。

　小型榨菜生產(chǎn)線操作方法

　　1、  接通主電源開關(guān)，啟動風(fēng)機(jī)，啟動網(wǎng)帶傳輸。（注意：網(wǎng)帶傳送方向，不能倒轉(zhuǎn)，接通電源后一定先試車?。。?/div>