凈菜加工生產(chǎn)線

該生產(chǎn)線由原料挑選清洗、二次噴淋清洗、振動(dòng)瀝水、瀝水式輸送機(jī)及旋轉(zhuǎn)式分裝臺(tái)組成。主要清洗方法：高壓噴淋、浸泡風(fēng)泵、異型毛刷。

主要清洗：以葉類菜或切制完成的蔬菜。

產(chǎn)量：2t/h

工藝流程示例：
潔凈菜生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—切制—保鮮—脫水—滅菌—包裝—冷藏
醬腌菜生產(chǎn)工藝：挑選—腌制—切制—清洗—脫鹽—瀝水—調(diào)味—包裝—滅菌
豆制品生產(chǎn)工藝：洗豆去雜—泡豆—打漿煮漿—點(diǎn)腦破腦—壓榨成型—包裝—滅菌
果脯生產(chǎn)工藝：挑選—清洗去雜—預(yù)煮—浸糖—烘干—調(diào)味—包裝
脫水蔬菜生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—切制—漂燙—冷卻—脫水—烘干包裝
食用菌、山野菜生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—預(yù)煮—分級(jí)—稱重—熱罐漿—封口包裝—滅菌
蔬果汁生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—破碎—熱處理—榨汁—粗濾—澄清—過濾—均質(zhì)—脫氣—殺菌—灌裝