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山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司

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粽子高溫滅菌鍋廠家雙層水浴殺菌鍋

參  考  價(jià):70000
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào)

    J-1003

  • 品牌

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)商

  • 所在地

    諸城市

規(guī)格

J-1003 70000元 5臺(tái)可售

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更新時(shí)間:2024-03-21 11:41:54瀏覽次數(shù):309次

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材質(zhì) 全不銹鋼 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
粽子高溫滅菌鍋廠家雙層水浴殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
◆工藝用水在上罐預(yù)熱,產(chǎn)品升溫階段非???。
◆工藝用水可以循環(huán)使用,連續(xù)生產(chǎn)可節(jié)省蒸汽和水的耗量。
◆溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量;
◆平滑溫和但快速的冷卻,可避免產(chǎn)品的熱沖擊;
◆靜止式和旋轉(zhuǎn)式可選。旋轉(zhuǎn)式適合稠度較高的產(chǎn)品。

粽子高溫滅菌鍋廠家雙層水浴殺菌鍋

優(yōu)勢(shì):

1、升溫起始點(diǎn)高,升溫速度快,可迅速達(dá)到殺菌效果,提高食品品質(zhì),保留產(chǎn)品原風(fēng)味;

2、工藝罐內(nèi)的熱水平均兩分鐘左右循環(huán)一遍,殺菌溫度更均勻,無冷點(diǎn)。

3、降溫速度快,每?jī)煞昼娮笥铱上蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?/span>

4、殺菌結(jié)束后,熱水儲(chǔ)存在上罐,便于重復(fù)使用,縮短食品升溫時(shí)間,提高工作效率,節(jié)約能源;

包裝材料的不同,就決定了殺菌釜的具體結(jié)構(gòu),比如說軟包裝產(chǎn)品意味著您可以選擇適合您產(chǎn)量的一款水浴式殺菌釜,水浴式殺菌鍋殺菌原理是:通過熱水儲(chǔ)罐內(nèi)121攝氏度的殺菌水進(jìn)入到下罐,將冷氣團(tuán)排出,然后浸泡全部食品,利用蒸汽加熱循環(huán)泵循環(huán)熱水(必要時(shí)補(bǔ)充壓縮空氣),升溫迅速(只需要8-15min就能達(dá)到121℃)保證循環(huán)水的溫度誤差在±3℃。完成殺菌后熱水被收回上罐,外界的涼水直接注入鍋內(nèi),完成降溫。這樣既保證了在設(shè)定溫度下的殺菌,而且也不會(huì)出現(xiàn)脹袋的現(xiàn)象,能在短的時(shí)間內(nèi)加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品。

粽子高溫滅菌鍋廠家雙層水浴殺菌鍋

設(shè)備特點(diǎn)

工藝用水在上罐預(yù)熱,產(chǎn)品升溫階段非??臁?/span>

◆工藝用水可以循環(huán)使用,連續(xù)生產(chǎn)可節(jié)省蒸汽和水的耗量。

◆溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量;

◆平滑溫和但快速的冷卻,可避免產(chǎn)品的熱沖擊;

◆靜止式和旋轉(zhuǎn)式可選。旋轉(zhuǎn)式適合稠度較高的產(chǎn)品。

設(shè)備優(yōu)勢(shì)

◆工藝水在上罐預(yù)熱,從高溫進(jìn)行加熱殺菌,可以進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌;

◆通過液流切換裝置將水流分散到產(chǎn)品托盤中心,達(dá)到均一殺菌效果;

◆適合易變形容器;

◆適合處理大型包裝食品。

適用范圍:

(1)塑料容器:PP瓶(椰奶、豆奶等),HDPE瓶;

(2)軟袋包裝:透明袋、真空袋(雞爪、豆干、勁仔小魚)、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等







 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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